中国四大乌鸡之首，乌鸡与普通鸡的区别
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答题
余干乌骨鸡是我国四大乌骨鸡之首。 1、外观特征：羽毛呈片状，全身黑色，喙、冠、皮、肉、骨、趾均为黑色，母鸡头部精致，眼睛明亮，羽毛紧凑，公鸡有头高，强壮有力，颜色鲜艳，尾羽高，腿部肌肉发达。 2、生理特征：敏捷，善于跳跃，适应性强，有抵抗力和觅食能力。公鸡成年后体重约1500克，母鸡成年后体重约1100克。
1.中国四大乌骨之首
中国四大乌骨之首的是“余干乌鸡”。其外观及生理特征如下：
1.外观特征
(1)全身漆黑，羽毛片状，喙、冠、趾、皮、肉、骨头和内脏都是黑色的。
(2)母鸡的头部比较精致，单冠，眼睛明亮，羽毛紧凑。
(3)公鸡头高，单冠，冠齿6-7颗，须深而细，体呈菱形，强健有力，色泽鲜艳，尾羽高卷，和黑色闪亮、肌肉发达的腿。
2、生理特征
(1)行动敏捷，善于跳跃，适应性强，抵抗力强，觅食能力强，饲料消耗少。
(2)成年公鸡体重多在1500克左右，打鸣日龄为60-80天。母鸡体重多在1100克左右，平均开产日龄在180天左右。
(3)母鸡产蛋能力强，年产蛋150枚左右，蛋重50克左右，蛋壳粉红色，孵化期21天左右。
二、乌鸡与普通鸡的区别
1.外观不同
(1)乌鸡：它属于矮脚鸡，脖子和腿较短，身上有羽冠，似鸡非鸡，似凤非凤，具有很高的观赏价值。
(2)普通鸡：颈、腿较长，肉冠红色，肌肉较发达。适合食用，无观赏价值。
2.肉色不同
(1)乌鸡：主要分为白羽乌骨、白肉乌骨、乌羽乌骨、乌肉和乌骨等。 杂交乌鸡 其肉可能会变色。
(2)普通鸡：肉色通常只有白色或黄色，骨头多为白色。
3、营养成分不同
(1)乌鸡：肉中的成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、氨基酸等物质，富含黑色素。
(2)普通鸡肉：肉中含有脂肪、维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素等物质，但含量低于乌鸡。
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