每日知识百科为您总结怀化市特色小吃排行榜。枝江鸭、新皇锅巴、沅陵脆皮糖、怀化城米糊、平安通道董家咸肉、沅陵灯盏燕窝、荆州楼花蜜饯、惠玉花椒糕、怀化米豆腐、芷江莲藕香糖，助你一臂之力您掌握怀化市十大小吃的详细信息，仅供参考。
枝江鸭
枝江鸭是湖南省枝江侗族自治县的特产，中国地理标志，传统美食。亦为清代供品。枝江鸭含有人体所需的各种碳水化合物。煮熟后的骨头汤呈乳白色，清香、不腥、不腻；鸭子的嘴很长，眼睛又大又灵活，脑袋很小。 ，颈部细长，尾端宽扁，羽毛细腻，以褐麻雀羽毛居多。其发源地包括湖南省枝江侗族自治县境内的17个镇、行政区。它白天在河边散养，晚上在屋内觅食。主要以动物、植物和精饲料为食。
新晃米线
新晃米线是湖南省怀化市新晃县的一道经典小吃。属于怀化市米粉的一种，但又不同于米粉。新皇锅巴粉口感扎实。主要原料有大米、黑豆、花生仁、大葱、蒜叶、萝卜叶等，将原料调成糊状，放入锅中烘烤成饼状，冷却后，卷成卷状，切块成条条蚕丝。锅巴的吃法有很多种。可以煲汤或炖着吃。吃的时候加上各地区代理做的调料，味道鲜美。
沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南省沅陵县传统风味小吃。它已有500多年的历史。其特点是香脆、香脆、不粘牙、不腌渍、入口即化、口感特殊。沅陵苏糖选用本地出产的白芝麻，配以麦芽糖、榴莲粗糖、食用油等辅料特制而成。具有润肺、止咳、消食的作用。自1982年以来，沅陵酥糖连续三届荣获湖南省名优产品奖。 1988年获首届中国食品博览会银奖，享誉全国。
怀化米糊
怀化市主要讲究酱汁和米糊的稠度，其次是调味。一般用骨头熬汤是非常好吃的。如果边上加半个卤蛋，一小块切成薄片的秘制香肠，撒上香菜，油干豆腐加一点独特好吃的油椒粉。当然，各种红面汤的做法也是多种多样的，随你喜欢。怀化人喜爱索粉，因为它融入生活，根深蒂固。而且在怀化市的很多地方，都有自己的一碗面。比如沅陵猪脚粉、洪江米粉、怀化鸭粉、枝江鸭粉、辰溪血鸭粉、麻洋肉丸粉等，各具特色，让人垂涎三尺。
平安通道董家酱肉
平安通道董家酱肉是怀化通道著名的特色美食小吃。用它做的酸肉有生猪肉、生鹅、牛羊肉、牛排等，董家酸菜制作简单。首先，将肉倒入盆中，然后在上面抹上食用盐，稍晾干，放入木盆中腌制；用糯米糕或糯米做木盆底部的凹槽。放一层槽，然后用竹叶或者粽子叶盖紧，再盖紧，再把上面的东西推上去，过几个月就可以拿出来了。腊肉不需要煮熟。色泽鲜艳，味咸。亦可蒸或烤灸，以火熏香。
沅陵灯盏窝
沅陵灯盏窝是怀化沅陵的一道经典小吃。它以类似于旧桐油灯的容器而闻名。沅陵灯盏窝的做法是先将糯米做成粘米粉，放入专用灯盏窝容器中铺上一层底，放入黄椒、水豆腐等拌匀后的食用芯，晒干虾、泡菜、肉片。 ，萝卜条，抹一层底糊覆盖，放入炸至金黄。
荆州楼花果脯
荆州楼花果脯是湖南省怀化市荆州苗族侗族自治区的特色美食。 、茄子、红豆、西红柿、刀豆、瓜友、天茄等为原辅材料，切成薄片、长方形、棱角等花式。用刀刻出龙、凤、花、鸟、虫、鱼、树叶等图案，用水浸泡后，用白糖或蜂蜜调和，晒干。吃起来好吃又好吃。
汇合花椒粑
汇鱼花椒粑是汇通侗家的经典小吃。花椒糕。惠玉花胶选用优质糯米，磨成细粉，加水调成大小不一的糯米疙瘩，然后用妇女两只灵巧的手在糯米上捏、捻、滚、压、打。肿块。做成各种形状后，入锅煮熟，晒干，再上色、贴金箔，即为成品。这种特色小吃既可享用，又可食用，也是馈赠亲友的最佳礼品之一，也是四时佳节招待宾客的小吃之一。
怀化市米豆腐
米豆腐起源于湖南省。怀化市常见的米豆腐吃法是拌凉菜、软食。拌凉菜就是将米豆腐切成小块，放入冷水中捞起。盛入容器后，撒上切成小块的咸菜、香酥黄豆、香酥花生。加入调料、香油和胡椒粉，拌匀，最后加入小葱和香菜，香、辣、鲜、嫩，适合夏天的口味。软食吃法与怀化米糊相似。将切成小块的米豆腐放入锅中温热，然后装盘，加入调料、辣椒和肉丸子，倒入一大勺大骨头。汤，最后加入少量葱花和酥脆的花生仁，令人垂涎三尺的软米豆腐就完成了。
枝江欧心香糖
枝江欧心香糖，本名“香薄荷酥”，是怀化枝江的传统美食，已有100多年的历史.莲藕香糖以左右白砂糖为主要原料，以食用油、鲜奶油为辅料制成。其制作精细，加工工艺独特，造型设计精巧，色白如雪，呈长方形，内如藕心。每个有16个主孔和9个辅助孔。 ，每公斤约80件。
关于怀化市特色小吃排名的怀化市十大小吃介绍到此结束。
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