山竹是夏季流行的水果。它含有多种营养素。适量食用对身体有益。很多人喜欢山竹。有些人在吃山竹时会发现山竹呈淡黄色。这可能是在采摘或运输和储存过程中产生的物质。如果没有异味，一般是可以食用的。如果有酒味或其他异味，最好不要食用。 .
山竹里面黄色的东西可以吃吗？
要看情况。
山竹中的黄色物质是山竹自身分泌的物质，通常是采摘、运输、贮藏过程中破损或贮藏时间过长造成的。
如果山竹的发黄面积不大，没有其他异味，可以继续食用；但是，如果山竹内部黄色区域比较大，并且有酸味、酒味等异味，不建议继续食用，以免对人体健康造成不良影响。
山竹里面的黄色是不是坏了？
不一定。
山竹中的黄色物质是山竹自身分泌的一种物质。一般情况下，好的山竹是不会有黄色分泌物的，但是如果山竹在采摘过程中受损或者在运输过程中受到挤压，那么为了自我保护，山竹会分泌一种对人体无害的黄色物质。只要山竹没有变质，就可以食用。
如何看山竹好坏
具体如下：
1.观察山竹的茎：茎越绿，茎越新鲜。如果茎变黑，则表明它已经存放了很长时间并开始腐烂。 2.观察山竹的外壳：新鲜山竹的外壳一般呈紫红色，色泽鲜艳，而劣质山竹的外壳呈黑色，光泽差，色泽暗淡。 3.观察山竹壳的硬度：新鲜山竹的壳比较软，而新鲜变质的山竹壳会变得很硬。 4.观察山竹果肉的颜色：好的山竹果肉呈白色，果肉与花瓣紧密相连。如果山竹的果肉变黑变黄，那就是变质了。
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