冬虫夏草又名冬虫夏草，是一种非常滋补的中草药。除入药外，还可制成药膳滋补，如直接食用，或研粉、泡水、煮粥等均可。不过要注意冬虫夏草的用量。如果你吃得太多，你可能会生气。
虫草的正确食用方法和用量1.可以直接用水煮。 2.虫草酒：将10克虫草泡在1斤白酒中，密封15天，早晚各1小杯饮用。 3.煮粥蒸饭：将冬虫夏草1克洗净，放入高压锅中与米饭同时蒸熟食用。每日服一至两次，连服三个月至半年。辅助治疗乙肝、大三阳、小三阳。 4.炖（蒸）肉加肉：炖（蒸）肉时，将冬虫夏草放入肉（鸭、鸽肚）中，用文火炖至肉熟。 5.将冬虫夏草清洗、干燥、低温灭菌后，利用低温超微破壁设备将冬虫夏草在细胞水平破碎粉碎，得到入口溶化的冬虫夏草粉。每天吃1克相当于用传统方法吃5克虫草。 新鲜虫草的食用方法1.蒸：将虫草洗净后，放入容器中蒸20-30分钟，也可以直接加水炖。 2.虫草酒：将10克虫草泡在1斤白酒中，密封15天，早晚各1小杯饮用。 3.煮粥蒸饭：将冬虫夏草1克洗净，放入高压锅中与米饭同时蒸熟食用。每日服一至两次，连服三个月至半年。辅助治疗乙肝、大三阳、小三阳。 4.炖（蒸）肉加肉：炖（蒸）肉时，将冬虫夏草放入肉（鸭、鸽肚）中，用文火炖至肉熟。 5.将冬虫夏草清洗、干燥、低温灭菌后，利用低温超微破壁设备将冬虫夏草在细胞水平破碎粉碎，得到入口溶化的冬虫夏草粉。每天吃1克相当于用传统方法吃5克虫草。 6.煮粥：洗净后，待粥沸时加入新鲜冬虫夏草，转小火煮5分钟。 冬虫夏草的功效与禁忌
冬虫夏草能增强人体的免疫力，适当食用冬虫夏草能有效抑制癌细胞的形成。此外，冬虫夏草还有祛痰平肝的作用。它还可以改善肾功能，调节血液功能，降低三高。不过，在服用虫草期间，最好不要吃萝卜，少吃辛辣刺激的食物，以免降低虫草的药效。另外，冬虫夏草性温，不宜与热食同食，否则会增加体内热量，使人上火。
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