螃蟹是一种比较受欢迎的食物。它味道鲜美，营养价值高，味道很好。它很受人们欢迎。许多人经常吃螃蟹。螃蟹一般都是蒸着吃的。螃蟹蒸好后需要蒸15分钟左右才能熟，10分钟会比较短。
螃蟹是蒸15分钟吗？
一般蒸水开后蒸15分钟左右就可以了。
清蒸大闸蟹保留了原汁原味，所以在大杂烩中很受欢迎。蒸看似简单，其实很特别。控制好温度和时间，否则会破坏螃蟹的鲜美。
螃蟹用清水洗净，放入锅中用水煮熟。水在火上烧开后，等待15分钟，让其出锅。对于大闸蟹，可以延长烹调时间，确保寄生虫卵彻底消灭。
螃蟹可以蒸10分钟吗？
10分钟比较短，多蒸几分钟比较好。
清蒸可以最大限度的保持螃蟹的新鲜度，而且这个方法非常简单。但是，由于螃蟹是在污水污泥中生长的，所以一定要将螃蟹蒸熟，否则很容易拉肚子。一般蒸螃蟹需要15-20分钟左右。此时，蟹肉鲜嫩、熟透。
需要注意的是，买螃蟹一定要买新鲜的，因为死螃蟹会释放毒素，吃完容易引起呕吐、腹泻。另外，蒸螃蟹的时候，最好不要一直开锅或者中途加水。最好蒸一次，否则会影响口感。
清蒸大闸蟹的具体做法
材料：大闸蟹4~6只，大葱各半，姜各半，白酒4勺，料酒2勺，生抽2勺生抽、蚝油1/2勺、糖1/3勺、醋4~6小粒、蒜头4~6小粒。
练习步骤：
1.准备好以上材料。
2.将螃蟹洗净，加入4乳头白酒，2汤匙酒，腌制几分钟。
3.腌好后稍微冲洗一下，装盘，葱切小块，姜切丝，切成粗丝，撒匀。
4.在一个小碗里，混合2汤匙料酒、2汤匙酱油、1/2茶匙蚝油和1/3茶匙糖，然后用勺子将其均匀地倒在螃蟹上。
5.放足够的水。水开后，将菜直接放入锅中。小蟹蒸15分钟，大蟹蒸20分钟。
6.混合果汁。一般来说，倒点醋，切点蒜末，拌匀即可。
7.蒸好的螃蟹出锅时，就可以品尝到美味了。
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