活珠是南京的一种特色美食。它富含营养。适量食用对身体有益。很多人喜欢吃活珠。活珠内常有白色硬块。这个不建议吃，很难消化，还会有一些细菌，不利于健康。
活珠的白色疙瘩可以吃吗？
不可以。
活珠是孵化了12天左右的卵。通常，生活珠内有鸡头、鸡脚的痕迹，煮熟后即可食用。但是，硬的蛋白质部分不能吃，因为身体很难消化。因此，吃活珠时，一定要把白色、坚硬的部分挑出来，再继续吃。
同时，活珠不宜生吃。食用前必须彻底煮熟，因为活珠中可能含有细菌、寄生虫等有害物质，生吃会对人体健康造成危害。
活珠白色的疙瘩可以吃吗？
可能会引起消化不良。
活珠上有硬块。吃的不仔细也没什么大不了的。但是，不建议食用它们。因为活珠是没有完全成型的蛋，也就是没有完全成型的鸡。蛋内有头部、翅膀或脚的痕迹。如果有硬块，可能难以消化，最好不要吃。吃的不仔细，不会有什么大问题的。食用时尽量煮熟，避免细菌、寄生虫等有害物质。
食用活珠一定要注意烹调，要煮透。也不建议儿童、青少年、老年或体弱患者使用。活珠死胎主要是寄生虫、细菌等感染导致胚胎无法继续发育。因此，很容易携带细菌。如果在高温下没有完全煮熟，或者食用过量，就会发生细菌感染，引起腹痛、腹泻等肠胃不适。
食用活珠注意事项
1.不宜吃太多。活珠其实没有很高的营养价值，不能和新鲜鸡蛋相提并论。它的激素含量很高。吃太多会对孩子的生长发育产生一定的影响。
2.不要吃新鲜的活珠。新鲜的死鸡蛋可能含有寄生虫。最好不要吃它们。新鲜鸡蛋可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等细菌。
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