梭子蟹是日常生活中比较常见的一种螃蟹。有很多种烹饪方法。蒸着吃是一种简单的吃法。梭子蟹的蒸制时间是有一定讲究的。一般蒸15-20分钟左右就够了。蒸久了肉质会变老，但是冷冻梭子蟹蒸久了肉质会松散，看起来没有肉。
梭子蟹蒸久了会不会掉肉？
要看具体情况。
一般来说，新鲜的螃蟹质地坚硬，肉质饱满。蒸出来的肉会更有弹性。如果螃蟹是冷冻的，水分多，蒸的时候，肉质软嫩，看起来没有肉。
我们可以加点酱油和胡椒粉，撒在螃蟹身上，这样会更入味。如果实在不放心，我们可以把火调小，这样蒸出来的蟹肉会更好吃。
梭子蟹蒸多少分钟？
需要蒸15-20分钟左右。
蟹味甘、咸，性寒。它含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、铁、磷等成分。虽然这些物质相对容易蒸发，但螃蟹的壳相对较厚。通常需要大约 15-20 分钟的蒸汽时间。螃蟹大的话，蒸的时间会长一些。
蒸梭子蟹的做法
材料：螃蟹、姜片、葱、料酒、醋等
步骤：
1。原材料（备用）
2．清洁梭子蟹
3.锅内加入适量清水，放入姜片、葱片和料酒
4.把螃蟹放在盘子里用开水蒸
5.生姜切丝，取汁倒入少许醋，蘸一下
6.将螃蟹蒸约 15 分钟，然后蘸上酱汁。
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