梭子蟹是生活中常见的食物。它的吃法很多，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分。适量食用对身体有益。梭子蟹一般都是生吃的。今天买的梭子蟹最好当天吃完。如果明天吃，最好放在冰箱里或者海产。
今天买的梭子蟹明天吃怎么办
1.冷藏保存
首先，梭子蟹的手脚要减少对梭子蟹身体的消耗。然后，它可以在4-6°C的温度下存放在冰箱的冷冻室中。最后用湿毛巾盖住梭子蟹，可存放2天左右。
2.海水养殖
由于梭子蟹在海里生活和生长，所以建议购买的梭子蟹可以下海养殖。如果没有海水，也可以用适量的盐水。这样既可以延长梭子蟹的存活时间，又可以促进梭子蟹的吐沙。
今天买的梭子蟹如何存放明天用
建议现做现吃，煮熟的螃蟹尽量不要存放；如果买了冷冻的螃蟹，要及时放入冰箱继续保鲜；建议将新鲜螃蟹存放在冰箱中。
方法：
1.准备一个大小合适的锅。锅底可用菜叶代替水，保持锅身湿润。因为是海产品，不宜在淡水中生活，容易死亡；
2.将梭子蟹绑起来，减少活动量，盖上湿毛巾，放入盆中；
>3．将锅放入冰箱。
如何挑选梭子蟹
1.挑选梭子蟹，要从背部开始，观察梭子蟹背部的颜色。一般来说，好的梭子蟹的背部颜色看起来是蓝色的。然后用手轻轻拍打或按压梭子蟹的背部。如果感觉坚硬，这只螃蟹可能是一只好螃蟹。
2.观察梭子蟹的腹部，根据腹部的颜色来判断是不是好的梭子蟹。梭子蟹的腹部多呈淡红色，越红越肥。然后观察梭子蟹的腹部是否饱满厚实。最后，观察梭子蟹的幼崽。尽量选择腿硬、不易夹伤的梭子蟹。总的来说，这种梭子蟹的肉很肥。
3.蟹盖是挑选梭子蟹的另一个不可忽视的部分。挑选螃蟹比较有技巧的朋友，看螃蟹的壳就知道蟹酱和蟹黄的饱满程度。主要看蟹盖两边的尖角是不是黄红色。这种颜色的东西越多，蟹膏和蟹黄就越多。不过需要注意的是，这种方法只能用来鉴别雌蟹，不能鉴别雄蟹。
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