佛手瓜是一种很常见的水果，也可以说是一种蔬菜，可以直接食用。那么，佛手瓜的食疗方法有哪些？是直接吃还是生吃？接下来我们就来看看本站提供的佛手瓜食用方法，希望对大家有所帮助。
佛手瓜怎么吃？
佛手瓜的吃法有很多种。可直接当水果食用，也可与蔬菜炒食、煲汤或泡茶、酿酒。如果佛手瓜很嫩，就不需要去皮。如果太旧，皮肤会变厚。剥掉皮吃起来更好吃。购买时，我们可以选择肩部有光泽、果皮表面有浅纵沟的皮革。外皮呈鲜绿色，没有硬化的佛手瓜。这种佛手瓜不用去皮，味道很好。
佛手瓜去皮后，会附着一层粘液。它含有胶原蛋白。如果用手触摸粘液，粘液粘在手上很难清除，手就会变干、脱皮。去皮佛手瓜时，最好戴上手套或将佛手瓜放在水龙头下边冲洗边去皮。这也可以防止粘液沾到您的手上。
佛手瓜可以生吃吗？
其实，佛手瓜既可以当蔬菜，也可以当水果。相信既然是作为水果来吃，大家也能猜到它是可以生吃的。因为水果还需要煮熟才能吃？
佛手瓜香脆多汁，味道鲜美，营养价值高。全身都是宝。除了佛手瓜本身，还可以吃根茎苗，尤其是海口市民熟知的苗。生佛手瓜口感略带甜味，口感清爽如黄瓜，所以很多人还是喜欢生吃。熟食可以炒、腌、煮做汤，如佛手瓜炸鸡、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等，在普通家庭中很容易做。
佛手瓜怎么吃才合适
佛手瓜和西红柿、黄瓜一样，既可以当蔬菜吃，也可以当水果吃。佛手瓜是一种易于消化的食物。一般情况下，佛手瓜比较嫩的话，是不需要去皮的，但是去掉两端的蒂就好了。如果有些佛手瓜老了，可以去皮，因为太厚的皮会影响佛手瓜的口感。去皮前，可以先将佛手瓜泡水一会，这样泡水后的佛手瓜更容易去皮。
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