我们都知道螃蟹的吃法有很多种。它们味道鲜美，营养丰富，美味可口。它们是一种受欢迎的美食。许多人在中秋节吃螃蟹。那么中秋节吃螃蟹和海蟹好还是河蟹好呢？让我们详细看看吧！
螃蟹中秋节吃海蟹还是河蟹
中秋节吃河蟹比较好，因为在中秋节，河蟹很肥，还有很多蟹黄。这个时候河蟹肥了，估计海蟹还要再等一段时间。
中秋节螃蟹比较肥。中秋节要买螃蟹，一定要买河蟹，因为这个时候稻田里的螃蟹很好吃。和海蟹比起来，这些海蟹虽然个头大，但也不是很好吃。中秋节买河蟹比较好，这时候市场上的河蟹价格不是很高。
中秋节吃公蟹还是吃母蟹
吃母蟹比较好。
在野外环境中，每年农历九月，母蟹的蟹黄就长满了。农历十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得浓稠。因此，过去吃螃蟹被称为“九女十公”。意思是：农历九月吃母蟹，十月吃公蟹。中秋节在九月之前，正是吃母蟹的好时节。
螃蟹不是只能生吃的，越新鲜的螃蟹越入味。选择活泼活泼的螃蟹。这是一个妙招：拉起一只螃蟹。如果一只螃蟹咬另一只螃蟹，就会形成一堆螃蟹。那么这些螃蟹是新鲜的。挑选方法：先看品相，品相光亮，轮廓清晰，刚毛浓密挺直，符合青紫（背）、白腹、金毛的条件。接下来，用手指按压蟹腿，使蟹腿丰满饱满。然后，用手指轻拍眼睛周围。任何能灵活闪烁并反复喷洒泡沫的东西都会味道鲜美。
中秋节吃螃蟹要注意什么1.不要吃死螃蟹
如果吃了死螃蟹，很容易引起食物中毒，从恶心呕吐腹痛到严重脱水、抽搐甚至休克。
2.不要生吃螃蟹
因为大闸蟹里面有很多细菌，只有长时间的烹调才能彻底杀灭细菌。做菜的时候不要太有耐心，耐心等大闸蟹蒸熟了再吃。一般来说，八只螃蟹需要蒸15分钟左右（从水沸腾的时间开始计算）。为了安全起见，再煮2-3分钟。
3.蒸着吃
螃蟹蒸好后最好同时吃，不要隔夜。因为螃蟹煮熟后容易变质；同时，螃蟹的味道也会流失很多。
那么，美味的现蒸大闸蟹。如果真的要过夜，就把它放在保鲜碗里，然后放进冰箱。第二天吃的时候一定要再大火蒸一下。
4.不要吃太多
很多人都知道大闸蟹性寒，过量食用容易引起腹泻等不良反应。因此，不仅老人、儿童、脾胃虚弱的人不宜多吃，普通人也不宜贪多。
5.禁忌
吃螃蟹后一小时内不宜喝茶，因为茶会冲淡胃酸，阻碍消化。茶还会冻结螃蟹的某些成分，这可能会导致腹痛和腹泻。螃蟹、梨和柿子都是冷食。同食对肠胃有害，可能引起腹泻等不适。
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