刺五加是日常生活中常见的中药材。能起到很好的作用和作用，正确服用能起到一定的保健作用。刺五加具有消炎杀菌、增强免疫力、降血压、抗疲劳等作用，可与炒鸡蛋、饺子、炖鸡汤一起食用。
刺五加的功效与作用
1.消炎杀菌
刺五加含有乙醇，俗称酒精，因此具有良好的消炎杀菌作用。此外，临床研究发现该药对关节炎有明显的抑制作用，因此也可用于治疗关节炎。
2.增强免疫力
此中药可促进人体新陈代谢，加速血液循环，有效改善体质。适当饮用刺五加水，可以提高人体免疫力，预防疾病。
3.降血压
刺五加含有植物干扰素，能有效扩张血管，降低血压，非常适合高血压患者食用。但需要注意的是，由于其降压作用明显，一次服用不宜过量。
4.祛湿止痛
这种中药可以强筋壮骨，还可以有效排除体内积水，帮助排除水份。 Eleuthero 还可以缓解风湿病引起的疼痛。
5.抗疲劳
刺五加有很好的活血作用，可以提高中枢神经系统的兴奋性，所以吃一些刺五加可以有效的对抗疲劳。
刺五加的副作用
刺五加的副作用包括加重阴虚火旺；还可能引起胸痛、头痛、心悸、血压升高等不良反应。其他 副作用包括腹泻和过敏反应。
1.加重阴虚火旺症状：阴虚火旺者服用刺五加可加重阴虚火旺症状，患者可出现内热、盗汗、舌干等症状.阴虚火旺者不宜服用刺五加。
2.引起胸痛、头痛、心悸、血压升高：心有水气流通、四肢潮湿者（西医风湿性心脏病患者）服用五加时可能会加重病情，引起胸痛、头痛、心悸，血压升高。
3.腹泻：一些患者在服用刺五加后会出现腹泻的副作用。
4.过敏反应：过敏体质者在服用或注射刺五加注射液时可能会出现过敏反应，患者可能会出现皮疹、瘙痒甚至呼吸困难。
阴虚火旺、水行心下或四肢湿热者慎用刺五加。对本品过敏者禁用。患者应在医生指导下使用刺五加，切勿自行滥用。如果在服用五加期间出现不良反应，应及时就医。
刺五加怎么吃
1．刺五加炒鸡蛋，切碎少许，再打几个鸡蛋，加精盐，入锅煎熟。
2.用刺五加包饺子。将刺五加剁碎，与肉放在一起，加入各种调料，包成饺子。尝起来很美味。
3.用刺五加炒肉。将肉切成细条，用刺番荔枝炒。好吃。它还具有治疗失眠的作用。
4.凉拌五加叶：嫩五加叶250克，配以精盐、味精、大蒜、香油等，富含胡萝卜素和维生素C，能增强人体防御能力，强身健体。
5.刺五加鸡汤：嫩刺五加叶150克，鸡蛋2个。它由精盐、味精、洋葱和植物油制成。这种服用方式可以帮助我们有效治疗虚弱、肿痛、咽喉肿痛等症状。
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