今天就来和大家分享五花肉鸡的做法和食材知识。它还将解释它是如何香、可口和养胃的。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！
五花肉和鸡肉，这两种看似格格不入的食材，在广东人眼里却是这么般配。每到秋冬季节，很多广东人总喜欢把五花肉和鸡肉一起炖一锅五花肉鸡汤。
喝完汤，吃脆皮五花肉和嫩鸡。虽然我不是广东人，但我很喜欢这汤。如果假期有时间，我会在家做。价格不高，人人喝得起，老少皆宜。
虽然外面的五花肉和鸡汤看着不错，但其实很多里面都加了各种添加剂。想要喝到地道、纯正、香浓、奶香的五花肉鸡汤，那我就来详细教大家怎么做。一个五花肉和半只鸡，味道鲜美，乳白色，营养丰富，年夜饭必备。
配方：五花肉1只、鸡半只、姜、盐、白胡椒粉、水
1.准备一整块五花肉，放在水龙头下，擦干净表面，把脏东西简单冲洗一下，然后我们会仔细清理干净。 2.先把五花肉翻过来，翻面后倒入一些面粉，然后开始揉面。揉几分钟后会很干净，然后冲洗干净，然后把五花肉翻过来洗，面条也用同样的方法处理，然后在水龙头下洗。 3.将洗净的五花肉揉搓后，加入适量的白醋浸泡，可以去除腥味。五花肉处理好后用清水冲洗干净备用。然后我们将处理鸡。准备半只鸡，剁成小块备用。 4.接下来我们准备一些白胡椒，掰成小块，然后用纱布包好备用。接下来，锅里倒入少许食用油，将五花肉放入，两面煎熟。呈金黄色后，将其转移到砂锅中。然后我们在砂锅中加入一定量的水，将鸡肉放入其中，加入几片生姜。 5.盖上锅盖烧开，将纱布包好的白胡椒放入，大火煮沸，沸腾后撇去浮沫，继续大火煮至颜色变成乳白色后，即可转中火小火继续炖，炖一个多小时。 6.时间到了，取出五花肉，切成细条。切好后倒回锅里，继续煮一会儿，然后加适量盐调味。搅拌均匀后即可关火，取出即可饮用。
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