红薯可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃。烤红薯的方法有很多种。首先，将红薯清洗干净，切块。把红薯的两端切掉，因为红薯植物纤维比较多，口感不太好，也可以不切掉，直接烤着吃，主要看个人喜好。
为什么烤红薯要切掉两端？
切掉红薯的两端，这样红薯就可以了更透气，口感更醇厚，两头皆可口。还有很多植物纤维。红薯切开后也很容易吃。
然后我们需要把一些大的红薯对半切开，这样更利于烘烤，而且那些小的红薯可以在锅里完全烤熟，这样可以保证烤出的红薯是均匀成熟。有的没蒸过，有的没蒸过。所以大红薯最好对半切开，不要太小。
之后，烤好的红薯一定要洗净晒干才可以下锅。这样红薯的皮就能烤得很快，而且味道香甜可口。如果尝试做饭烤，烤出来的红薯味道特别难闻，有一股湿漉漉的味道，红薯也没有味道。
可以天天吃烤红薯吗
天天吃烤红薯对身体好，但不要一次吃太多，可能引起肠胃不适。
烤红薯的营养成分比较高，包括热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素和果胶，不易被消化酶破坏。能有效刺激消化液分泌和胃肠蠕动，使大便通畅。因此，每天吃烤红薯对身体大有好处。
烤红薯一次不要吃太多，容易引起肠胃不适、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、胃灼热、吐酸等。在医生指导下，可以服用促进胃肠蠕动的药物，如健胃消食片、多潘立酮片等。此外，胃溃疡和胃酸过多的患者也不宜服用。
饮食宜清淡易消化。可以吃鸡蛋、动物肝脏等蛋白质含量高的食物。忌食辣椒、葱、蒜等辛辣刺激性食物。
烤地瓜的做法
材料：沙地红薯适量
步骤：
1.准备红薯几个，洗净备用；红薯是个不错的选择。烤出来的红薯香甜粉嫩；
2.将洗净的地瓜放入空气炸锅； 200°C烤15分钟；
3.时间到了，取出翻面继续烤15分钟左右；
4.然后拿出来看是否熟了。如果没有煮熟，将未煮熟的一面翻转过来，继续烘烤约 10 分钟。直到红薯完全成熟；
5.这样烤出来的红薯，和外面卖的差不多，而且都是多汁的；如果你没有电煎锅，试试电饭煲或烤箱。烤箱烘烤时间更长。
关于烤红薯为什么要切掉两端以及烤红薯的做法介绍到此结束。
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