苕皮怎样做好吃(苕皮要泡吗)

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苕皮怎样做好吃(苕皮要泡吗)

麻辣烫是川渝地区人常吃的美食。它通常用腌萝卜等小配料包裹在一起烘烤。

作为土生土长的江苏人，真的是第一次吃到烤地瓜皮。家里没有萝卜，就按照自己的方法，做了不一样的烤地瓜皮！不需要用烤盘，用平底锅煎一下就完成了。没想到味道这么好！来看看它是怎么做出来的吧！

材料：

土豆皮，蒜蓉辣椒酱，干菜蘸酱，红葱头，生抽，蚝油，油。

做法：

红薯皮切成小块，也可以切成长条。

取一小碟，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺蒜蓉辣椒酱，搅拌均匀。

锅内倒入油，放入切碎的紫云英皮略炒。

炸至紫云英的表皮由透明变白变脆。

将调好的酱汁倒入锅中，拌匀。

等到山药皮表面均匀沾上酱汁，撒上小葱末，搅拌均匀关火。

在上面撒上少许干辣椒蘸酱，拌匀，自制的烤地瓜皮就做好了。香辣可口，好吃到没有“朋友”。有时间就去做吧！

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