烤地瓜是秋天很受欢迎的食物。在家烤红薯时，一般不需要去头去尾。如果红薯比较大，也可以去头去尾。这样可以节省空间，方便烹饪，提高口感。
烤地瓜要不要去头去尾？
可以去头去尾，还是不去头去尾，主要看个人实践和口味偏好。
可以选择红肉和红薯来烤。又甜又润，烤久了会流口水。喜欢吃面的就选红皮白肉的。它水分少，比较干，味道甜。
建议电烤箱一次只烤一个红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。一些家用小电炉容易烤红薯，主要是因为电炉的电线和食物直接接触食物。可以把锡纸做成拱形盖在红薯上，这样电热管就不会直接射在红薯上，上层也不容易烧焦；同时，拱形锡纸加热后会形成热循环，使红薯受热均匀，有效避免食物内部焦糊。
为什么烤地瓜要去掉头尾
可以让口感和口感更好。
红薯洗净后，要去掉头尾。这些零件很硬而且味道不好。去头去尾不仅可以提升红薯的风味，还可以节省空间，方便烹饪。
当然，如果红薯比较小，或者大家吃的时候不怕麻烦，也可以不用这个操作，直接煮。
烹调前，要用牙签、铁棒、筷子等细长的物件在红薯上戳洞，这样可以使红薯受热均匀，烘烤得更快。
如何烤地瓜
1.选红薯
在家里用烤箱烤红薯，最好选择瘦身的红薯。这种红薯容易受热均匀，煮得好，又省力又省时。
2.红薯洗净
将选好的红薯洗净，晾干或擦干表面的水。喜欢吃皮的要多洗几次，应该很干净。
3.烘烤
烤箱预热200℃烤5分钟，然后在烤盘上垫一张锡纸，再把红薯放在锡纸上。把烤盘放在烤箱中间，温度设定在200到250度之间，烤50分钟左右。中间记得多翻几下，这样烤的均匀。
烤红薯的介绍和烤红薯的做法到此结束。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：小何，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/18353.html
