陈皮是一种比较常见的保健食品。它含有多种营养成分，能起到很好的作用。适量食用对身体有一定的作用。的好处。陈皮的品质有好有坏，年代也不同。并不是说年龄越黑，年龄越长。肤色不是判断年龄的标准。
陈皮颜色越深，年龄越大
不一定。
陈皮的老化是活性物质的转化过程，包括微生物和各种酶的氧化分解，受温度和空气的影响。
首先，一般来说，越成熟的柑橘类水果，陈化的颜色会越深。
其次，如果将同一年份的橘子皮存放在不同的容器中，久而久之颜色会有所不同，这其实与其含氧因素有关。
例如，存放在麻袋/塑料篮中的颜色如果自然存放会变深，或者如果存放在金属罐中并密封会变浅。
还有一种人造橘皮，用化学药液浸泡，促进衰老，短时间变老。颜色也可能特别暗和不自然。这个在之前关于营子干仓和湿仓的文章中有说明。对本号感兴趣的茶友可以关注本号之前的文章，自行了解。
总结：不要简单的认为橘子皮的颜色深，就一定代表着年龄。
如何判断陈皮的年龄
1．内囊
陈皮的内囊与空气接触时间长了，内囊开始脱落，呈现立体效果，内囊的颜色逐渐加深，锻造陈皮的内囊不会脱落，而且会变得更加光滑，呈现出紧密的反光，甚至变色也很明显。
2.外皮
陈皮长期存放后，颜色分布不均匀，因为随着时间的推移，外皮会变薄，外皮会出现明显的猪毛纹，而外皮假陈皮会出油，这是因为急需加深颜色，高温干燥，人工陈化的方法。
3.气味
陈皮的香味真的是保存的时间久了，可以清晰的分辨出来。其中，陈皮存放三年，有一股刺鼻的香味。这时候挥发油含量比较重，存放久了的假陈皮就没有那么醇香了。
陈皮陈放的时间越长越好
不一定。
虽然陈皮越老效果越好，但是时间长。一般来说，10-15年陈皮食用价值较好。
一方面去年的陈皮比较稀缺，另一方面市场价格偏高，而且去年的陈皮可能有老化作用，会降低陈皮的功效。一般来说，陈皮在中年效果更好。
关于陈皮颜色越深陈年越久陈皮时间越长的介绍到此结束。
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