面包为什么不拉丝不松软(为什么面包不拉丝)

唐唐 • • 生活资讯

面包为什么不拉丝不松软(为什么面包不拉丝)

本文主要介绍面包不拉丝的原因，以及面包不拉丝原因的相关知识点。希望这些经验和知识可以帮到你！

拉不上面包的一个常见原因就是用错了面粉。通常，适合做面包的面粉是高筋面粉。只有蛋白质含量大于13.5%的面粉才能满足要求，其他小麦粉自然不会拉长。另外，可能是发酵不成功，也会导致面包拉不出来。

1.面包是一种非常健康的饮食方式，而且吃起来也很方便。可以当早餐也可以当下午茶享用，不同的面包有不同的味道，所以很多人喜欢自己在家自制面包，但是第一次做的时候难免会遇到画画这样的情况.

2.做面包不拉面的主要原因之一是小麦粉用错了。正常情况下，应该是高筋面粉。只有蛋白质含量大于13.5%才能满足该条件。如果是中筋面粉和高筋面粉，就不会拉丝了。

3.另一种是发酵。如果您想制作美味的面包，小麦粉的发酵非常重要。混合小麦粉时，水和小麦粉要按照一定的比例混合，不能太多也不能太少，否则面粉发酵不成功，生产时拉不出来。

介绍一下到此结束。

文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：唐唐，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/18004.html

赞 (0)
唐唐
0
上一篇 2023 年 02 月 08 日
下一篇 2023 年 02 月 08 日

相关推荐