惊蛰，又称七遮，是二十四节气中的第三个节气。斗志顶，太阳到达黄经345°，公历3月5日至6日。下面就让我们一起来了解一下昆虫惊醒节气的由来和传统食物吧。欢迎阅读，仅供参考。
惊蛰的由来
惊蛰是二十四节气中的第三个节气。每年3月5日前后，当太阳到达黄经345度时，就会有刺痛觉醒。虫醒是指天气转暖，春雷响起，昆虫在地下冬眠。蜇意味着隐藏。 《月令七十二时集》云：二月节，万物震动，震为雷鸣，故名惊蛰。是蛲虫吓跑了。晋代诗人陶渊明有诗云：“春雨gòu，雷声起东角，万刺潜，草木舒展。”事实上，昆虫听不到雷声，大地回春，天气转暖是它们结束冬眠惊慌逃跑的原因。
中国古代把刺痛分为三个季节：一是桃石花；第二个是苍庚（黄莺）唱歌；描写的是桃花红，梅花白，莺歌燕舞。大部分地区已进入春耕。当各种昆虫在土壤中苏醒冬眠时，冬虫卵也应开始孵化，这说明蛰是反映自然物候现象的节气。
万虫惊醒，雷霆万丈。比如惊蛰前有雷，49天云不开。虫醒节气正值寒暖之时，根据气温和温度预测后期天气的谚语有：寒惊虫、暖春分等。惊蛰节也是预测后期天气的依据。如惊蛰过后吹北风，冬天又要重新开始；惊蛰过后吹南风，则晚栽苗。现代气象科学表明，蜇人前后偶有打雷，是由于地球湿度逐渐增加，导致近地气温升高或北方湿热空气强度增加，活动频繁.从我国自然物候过程来看，由于南北跨度大，春雷开始响起的时间早晚不同。多年平均，云南南部地区在一月底左右可听到雷声，而北京的第一声雷声则在一天结束时结束。虫惊雷只符合长江流域气候规律的说法。
人们要注意气象台对强冷空气活动的预报，注意气温和气温的变化，预防感冒等季节性疾病的流行。
冬眠是立春之后天气转暖，春雷响起，各种昆虫在土里冬眠。这时，冬虫卵也应开始孵化。由此可见，冬眠是反映自然物候现象的节气。然而，真正唤醒冬眠动物出土的，并不是轰隆隆的雷声，而是温度上升到一定程度时地面的温度。
惊蛰吃什么传统食物？
1.梨
吃梨是北方的民间习俗。农民在休眠的日子里吃梨，这意味着与害虫隔离。春季回土，气候比较干燥，容易口干。梨性寒味甘，具有润肺止咳、滋阴清热的作用，特别适合这个季节食用。
2.鸡蛋
民间除了吃梨，还吃鸡蛋。据说这是因为这是供奉白虎的缘故，而白虎一般都是张着獠牙的嘴巴，只喂它吃。鸡蛋，吃饱了就不疼了。经过进化，喂给白虎的蛋现在喂给了人类自己。
3.炒豆
在陕西，部分地区吃炒豆。黄豆用盐水浸泡后放入锅中煎炸，发出噼里啪啦的声音，象征着锅中受热时昆虫跳跃的声音。大豆真的很便宜又漂亮。对于女性来说，它所含的异黄酮可以产生类似雌激素的作用，降低血液中的胆固醇，保护心脏，预防乳腺癌和骨质疏松症。
4.玉米
玉米是很多人喜爱的食物。它味道鲜美，营养价值高。它含有特别高的纤维素，可以加速肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量的镁元素，能加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排出，对减肥大有裨益。
5.芋头
赣南、闽西地区的客家人，要用热水煮毛芋头和油炸黄豆（代表驱虫）。
中医认为芋头能补中益气，因为它含有丰富的粘液皂苷和多种微量元素，可以帮助机体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，增加食欲，帮助消化。
6. Mash
春天来了，人们全身的汗毛孔也张开了。在西北一些地方，家家户户都要喝糯米酒，吃鸡蛋饼和榨菜汁，以驱散体内积寒。
7.煎饼
在山东部分地区，农家在惊虫节当天在院子里做煎饼，寓意烟熏害虫。
煎饼是当地很有特色的一种食品，因为它是用原粮做的，而且不去麸皮，所以营养丰富，口感酥脆柔软，便于保存和携带。有人认为吃煎饼需要长时间咀嚼，因此可以生津健胃，促进食欲，促进面神经运动，有助于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老。
醒虫养生法
1．梨
如果要郊游，要注意预防花粉过敏。对于花粉过敏的人来说，了解他们对哪些花过敏并积极避免过敏原是有好处的。对花粉过敏的人，外出时可服用咪唑斯汀、氯雷他林、赛康定、西替利嗪等片剂。
注意保护肠胃
虫惊春雷惊百虫。虫醒后，万物复苏，春暖花开，也是各种毒菌活跃的季节。人们更应该注意保护胃，保护肠道，预防胃肠道疾病。隔夜食物最好不要吃。如果您有隔夜食品，则应在进食前将其彻底加热。一些胃肠道疾病的药物应该在家里准备。
3.预防流行病
被蜇过后，也是流感、脑膜炎、水痘、带状疱疹、甲型肝炎等流行病的多发季节。此时吃好，注意家庭和个人卫生，勤洗手，多开窗。体弱多病的人，尤其是小孩，最好不要去人多的地方。
四、感冒易频发
刺痛，春雷，万物生长，此时气温迅速回升，春意渐浓，但仍有寒气不时南下，可有春寒。因此，在这个季节，人们更要注意保暖，根据天气变化随时增减衣物。早晚可披披肩，避免湿气侵入，预防感冒。
5.春寒防关节炎
膝关节骨性关节炎是风、寒、湿三邪侵入人体肌肉表面经络，引起气血运行不畅所致。如果春季寒冷，膝关节炎患者会感到更明显的疼痛。这些人平时可以戴护膝，或者用艾条熏膝关节。
关于虫醒节气和传统食品的由来介绍到此结束。
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