本文主要介绍如何腌制萝卜干，以及如何将腌制的萝卜干做出来香脆可口。希望这些经验和知识可以帮到你！
准备材料：萝卜10斤，盐200克，花椒粉2克，辣椒面3克，15毫升酱油，少许盐。先用菜刀将洗净的萝卜切开，放入盆中。加入适量盐，用手抓匀，静置6小时。将腌渍水倒掉，放在阳光下晒72小时。将晒干的萝卜取回，用水洗净沥干。
然后将准备好的萝卜干、花椒粉、盐、辣椒粉、酱油放入锅中。然后戴上一次性手套，用手搓揉。放入容器中，密封好，放入冰箱冷藏一周。一个星期后拿出来就完成了。
材料：5个萝卜。辅料：盐、辣椒粉、花椒粉、油、糖、香叶、胡椒粉、八角、姜片 腌制萝卜干： 1、将新鲜萝卜洗净，然后切成大小一致的粗条，晾干。空气中放置 2-3 天。 2、晾干后，将萝卜用凉白水洗一遍，沥干水分，再晾一段时间。 3、锅内倒入适量的油。油热后，放入月桂叶、花椒、八角、姜片爆香； 4、炸好后捞出配料，炸油留着，放凉备用。 5、将萝卜干放入锅中，放入炸油、盐、糖、辣椒粉、花椒面拌匀。 6、装入事先准备好的干净瓶中，置阴凉处或冰箱冷藏，三天后食用。
介绍一下到此结束。
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