这篇文章将告诉你菜心的制作方法以及水煮菜心的相应知识点。希望对您有所帮助。不要忘记为该站点添加书签。
白菜怎么做好吃
用料有：白菜、大蒜、酱油、花生油、盐、糖
以下是水煮白菜心的具体做法：
1.白菜心洗净备用，蒜去皮剁成蒜末备用。 2.锅里放水，大火烧开后，加少许盐，一勺糖，少许花生油，最后放入白菜，焯水30-40秒。 3.把焯过水的白菜捞起来控水，把白菜摊开晾凉，不要让白菜堆成一堆，稍凉的时候就可以把白菜装盘了。 4.把切碎的大蒜撒在白菜心上，然后放上生抽，再淋上热花生油，清淡又营养的水煮白菜心就做好了菜心怎么做好吃又简单 strong>
菜心的制作方法：蚝油，香菇菜心，蚝油，香菇菜心，糖，蒜，葱，香菇，菜心，蚝油，盐，鸡精，水淀粉。做法很简单，白菜心洗净去根，蒜切末，洋葱切末，香菇用刀切好。将白菜心放入沸水锅中烫一下，取出白菜心，将香菇放入水中，然后出锅，放油爆香蒜末，放入白菜心翻炒，差不多的时候加入鸡精，出盘，放少许油，葱花，蒜末，加蚝油爆香，加少许酱油和水，香菇炒香，文火煮5分钟，加入白糖，水淀粉勾芡后放入锅中上等。白菜心性微寒，经常食用有除烦止渴、利尿通便、护肤美容、润肠助消化、清热解毒等功效。
菜心的营养价值，以及菜心的美味，相信大家都明白了。作为一种非常嫩的蔬菜，可以常吃。美食，如果你也喜欢菜心，那就做一些菜心的美食吧，如果你不会做，就跟着苹果绿天然养生网关于菜心的文章吧。
如何做菜心
日常生活中很多人都喜欢吃菜心。这是因为菜心味道好，营养价值高。它含有丰富的纤维素，能改善胃肠蠕动，从而提高胃动力。那么，白菜怎么做好吃呢？白菜的功效与作用有哪些？如何挑选白菜？让我们来看看。
菜心怎么做好吃
菜心是日常生活中常见的蔬菜。营养价值高，口感好，所以很受喜欢的人欢迎，但是如果煮不好，味道就不好了。那么，怎么做才好吃呢？下面小编为大家介绍几种菜心的美味做法。
1.清炒白菜心
清炒白菜心可以完美保留白菜心的矿物质。需要准备的材料是白菜油、盐、大蒜。先将白菜洗净，再切段，再将大蒜洗净切碎。材料准备好后，热锅倒入油，油温时加入蒜头，爆香。
然后，将白菜倒入锅中，翻炒至白菜开始变色，即可加入盐继续翻炒至白菜熟透。
2.水煮白菜心
水煮白菜心，这种做法可以在很大程度上保留白菜心原有的味道、风味和营养价值，而且它的味道比较清淡，符合人们的口味很多人。
准备的材料包括适量的菜心、蒜头、蚝油、酱油、盐和油。先将白菜洗净，蒜切末。然后将酱油、盐和水混合在一起制成果汁。
锅内放适量水，加入油和盐，将水烧开。将白菜的根放入沸水中，等到白菜的根变成深绿色，然后将所有的白菜倒入水中，开始煮沸。出锅到盘子里大约需要一分钟。
将之前调好的汁放入锅中煮沸，然后倒入切碎的大蒜煮沸。将煮熟的肉汤倒在煮熟的菜心上，这道菜就完成了。
三、干炒白菜心
干炒白菜心的做法和水煮白菜心有些相似。准备的材料有白菜、肉末、辣椒、花椒、盐、油适量。
先把白菜洗干净，和煮白菜的方法差不多，锅里放一些水，加油和盐把水烧开，然后把白菜放进去煮。锅烧热，倒入适量油，倒入辣椒爆香，加入肉末翻炒，再将白菜倒入锅中，大火快炒，即可加入适量盐调味，然后盛出锅装盘。
白菜心的功效与作用
1．白菜心洗净备用，蒜去皮剁成蒜末备用。
菜心含有丰富的钙、铁、维生素A等营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。
2.锅里放水，大火烧开后，加少许盐，一勺糖，少许花生油，最后放入白菜，焯水30-40秒。
菜心富含维生素C，具有降低胆固醇和血压的作用。
3.把焯过水的白菜捞起来控水，把白菜摊开晾凉，不要让白菜堆成一堆，稍微凉了就可以把白菜装盘了。
菜心可以清热解毒，还有活血消肿的作用。
4.将切碎的大蒜撒在白菜上面，然后加入生抽，再淋上热花生油，清淡又营养的水煮白菜就做好了
产后所需的各种营养素，吃着就能获得白菜心，是一种理想的蔬菜。
5.治妇女乳痈
采心可用于治疗妇女乳痈。
吃白菜心要注意什么
1.白菜心洗净备用，蒜去皮剁成蒜末备用。 2.锅里放水，大火烧开后，加少许盐，一勺糖，少许花生油，最后放入白菜，焯水30-40秒。 3.把焯过水的白菜捞起来控水，把白菜摊开晾凉，不要让白菜堆成一堆，稍凉的时候就可以把白菜装盘了。
如何挑选菜心
选择菜心，首先要注意菜梗是否“实心”。通常，坚实的菜茎看起来有点绿色和半透明。它可以感觉充满果汁。普通的“空心”菜心并不好吃，但要注意的是，增城菜心是空心的，味道更好。
1.把卷心菜洗干净放在一边。大蒜去皮剁成蒜末备用。
其次，带点花蕾的白菜心是上品，但是如果白菜心上面的花已经盛开，就说明它已经老了，这种蔬菜心里有渣。另外，白菜的茎爆裂，说明水分充足。最后，检查盘子是否柔软。如果是软的，说明这道菜很嫩。
2.锅里放水，大火烧开后，加少许盐，一勺糖，少许花生油，最后放入白菜，焯水30-40秒。
每年的六、七月份是个好时间。商贩表示，市面上出售的很多菜心都是冒牌货，很多人把本地菜心当成菜心来卖。因为这个时期，当地的白菜味道不错，“够甜”。
小结：看了上面的文章，相信大家对菜心怎么做好吃有了详细的了解。很多人在日常生活中不知道怎么做菜心，现在不用担心，本文介绍了这么多菜心的做法，大家可以试试看。
菜心菜谱大全家常菜
菜心家常菜谱如下（以水煮白菜为例）：
材料：菜心300g，盐适量，红辣椒适量，蒸鱼酱油适量。
1.把卷心菜洗干净放在一边。大蒜去皮剁成蒜末备用。 2.锅里放水，大火烧开后，加少许盐，一勺糖，少许花生油，最后放入白菜，焯水30-40秒。 3.把焯过水的白菜捞起来控水，把白菜摊开晾凉，不要让白菜堆成一堆，稍凉的时候就可以把白菜装盘了。 4.将切碎的大蒜撒在白菜心上，然后放上生抽，再淋上热腾腾的花生油，清淡又营养的水煮白菜心就做好了白菜怎么做好吃？
清炒白菜心和水煮白菜心。
1.把卷心菜洗干净放在一边。大蒜去皮剁成蒜末备用。
能更好的保留大白菜的矿物质。准备的材料有白菜、油、盐、蒜适量。先将白菜洗净，切段，再将大蒜洗净切碎。准备好材料后，锅烧热，倒油，倒入切好的蒜末，油爆香。
然后，将白菜倒入锅中，翻炒至白菜开始变色，即可加入盐继续翻炒至白菜熟透。
2.锅里放水，大火烧开后，加少许盐，一勺糖，少许花生油，最后放入白菜，焯水30-40秒。
水煮白菜心可以在很大程度上保留白菜心原有的味道、风味和营养价值，而且口味比较清淡，更符合广东人的口味。
准备的材料包括适量的菜心、蒜头、蚝油、酱油、盐和油。先将白菜洗净，蒜切末。然后将酱油、盐和水混合在一起制成果汁。
锅内放适量水，加入油和盐，将水烧开。将白菜的根放入沸水中，等到白菜的根变成深绿色，然后将所有的白菜倒入水中，开始煮沸。出锅到盘子里大约需要一分钟。
将之前调好的汁放入锅中煮沸，然后倒入切碎的大蒜煮沸。将煮熟的肉汤倒在煮熟的菜心上，这道菜就完成了。
白菜心和白菜心的做法介绍到此结束，谢谢大家的支持！
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