冬至时节，自古就有“冬至补冬，补口”之说。除了饺子，很多人还喜欢用高能量的食物来滋补养生。比如福建地区，冬至要用羊肉、牛肉、鸡排等肉类和中草药来煮肉；人们炖它来滋补身体；在台湾，冬至期间，当地人喜欢吃牛肉和姜鸭来滋补。
冬至、春分、小暑、立秋统称为四历。与其他节日不同的是，冬至节是许多人有空享受丰收和少交钱的季节，所以有过冬的传统。冬至时节，人们普遍举行祭祖、设宴、占卜等仪式来庆祝冬天，并用当季最好的产品祭祀祖先，祈求来年顺利、平安、喜乐。
二十四节气从何而来？
二十四节气是中国长期细心观察形成的知识结构太阳周年纪念健身操和实践活动。它产于古人转经的渭河流域，是传统农业社会发展时代的产物。二十四节气早在汉代就已完善定型，但其原型可远溯至春秋时期。从一年的秋春二分开始到一年四季，再到四历八节（春分、小暑、寒露、冬至）、二分（春分、秋分） ）和二至（立夏和冬至节气），之后才明白二十四节气一直沿袭至今。
冬至是冬天的开始吗？
冬至是冬天的开始。霜降是二十四节气中的第十九个时节，是冬天的第一个时节。 《月令七十二时集》载：“冬至，十月节……冬，终，亦为世间万物之个人集。”也就是说，冬至是在农历十月左右。折叠状态，个人收藏。世间万物，除春夏苦耕、秋冬采收外，亦适用于顺应天时、节制身体的人畜。在华北高纬度地区，会有逐渐冬眠的动物。在此期间，人们进入了“猫冬”季节。
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