本文主要给大家介绍一下夏天吃什么食物比较好，夏天吃什么食物比较好？相关知识点，希望这些经验和知识可以帮到你！
夏天多吃苦瓜、胡萝卜、山药、茄子等。据《本草纲目》记载，苦瓜味苦，性寒，无毒。将新鲜苦瓜切开去肉，用茶水煎或冲泡饮用，可防暑退热。鲜苦瓜煮水代茶饮，可清热解渴。
鲜苦瓜捣烂取汁，开水冲服，可防治痢疾。苦瓜也可与凉菜、炒瘦肉、炖鱼一起生吃。它不仅清脆爽口，还能增进食欲，助消化，消暑。夏季气温高，身体流失的水分比其他季节多，一定要及时补充。说到水，人们通常会想到市面上出售的“纯净水”和“太空水”。事实上，蔬菜水果的水分是天然、清洁、营养的水，是任何加工厂的饮用水都无法比拟的，其共同特点是水分含量在90%以上。
由于夏季气温高，微生物菌种繁殖快，是消化道感染容易传播的季节。因此，用来制作凉菜的工具，如菜刀、菜板、容器等，要非常干净，用开水烫一下再用。不要用切过生肉的砧板和菜刀切蔬菜。另外，蔬菜食用前最好先用淡盐水浸泡30分钟，这样可以最大程度地减少农药残留。炒菜时加点醋、蒜末、姜末也能起到杀菌的作用。姜片中的姜黄素和大蒜中的大蒜素也具有很强的抗氧化作用，可以延缓衰老、抗辐射。
介绍一下到此结束。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：大象，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/16468.html
