乌江鱼和清江鱼的区别
本质区别
乌江鱼是一个菜名；清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼类。
产地不同
乌江鱼是遵义乌江镇历史悠久、独具特色的食品品牌；清江鱼产于湖北清江库区。
鱼的种类不同
乌江鱼这道菜用的是鲢鱼，鲢科鲤科，四大名鱼之一；种类很多，主要种类有：清江黑鲇、红鲇、勺鼻鲟（鸭嘴鲟）、丁桂、黄鲇（黄骨鱼）、江团（肥坨）、刺耙、杂交鲟、青鱼、红鲤、鳜鱼、银鱼、银鱼、大口鲶、鲫鱼、鲢鱼等
商标不同
乌江鱼是特色小吃在遵义； ，无泥腥味，食用安全，深受国内外客商青睐。
不同的吃法
乌江鱼选用真正的野生鲢鱼，加入遵义“朝天椒”，用火锅烹制而成；清江鱼的吃法可以是不同种类的鱼各有特色，比如清江江团，可以白汤煮、黄焖、红烧、米粉蒸等等。
钳鱼和清江鱼是鱼的一种吗？
清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼类。绝对地。 “清江鱼”商标已在国家工商总局注册。长阳“清江鱼”品牌以优良的生长水环境、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全而深受国内外客商青睐。
鲇鱼属鲶形目鱼类。它的官方原产地是美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，俗名是“海峡猫”。在美国，每年有 800 万人感染它。是人们喜爱捕捞的对象之一，在水产界享有盛誉。这两种鱼不是同一种
清江鱼产地在哪里？清江鱼产地在哪里？1.清江鱼是指产于湖北省清江库区的淡水鱼，又称江群、肥鱼。清江鱼含有丰富的微量元素、维生素和抗癌、抗氧化物质，因此具有抗衰老、抗氧化、美容养颜的功效。清江鱼还含有非常丰富的叶酸、维生素、钙、铁、磷等矿物质。这些营养物质对身体有很好的作用。 2.鱼肉中还含有丰富的镁元素，对心脑血管疾病有很好的保护作用，有助于预防心脑血管疾病。清江鱼含有非常丰富的蛋白质，极易被人体消化吸收。 清江鱼产地在哪里？
湖北。
清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼类。素有“千湖之省”之称。 “清江鱼”商标已在国家工商总局注册。长阳“清江鱼”品牌以优良的生长水域、肉质细嫩、无腥味、食用安全等特点，深受国内外客商青睐。
清江发源于鄂西山泉。由2000多处山泉汇集而成。
品牌文化
清江源于鄂西山区的洞泉，由2000多处山泉组成。全流域植被完好，常年碧波荡漾，晶莹如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无污染无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，富含人体必需的多种矿物质和微量元素人体。
特殊的环境，优良的水质，适宜的气候，孕育了著名的清江鱼。隔河岩库区形成后，幽静幽雅的清江水为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味道鲜美，无污染，无污染，无激素。这些是清江鱼的主要特点。清江鱼已成为这一带的一张名片。
清江鱼一年长几斤
清江鱼一年长2-5斤
清江鱼产地主要分布在清江水库湖北地区。水域环境优良，清江鱼肉质细嫩，无泥腥味，长刺只有一根，深受消费者喜爱。湖北素有“千湖之省”之称，水产品堪称一绝。 “清江鱼”商标已在国家工商总局注册。长阳“清江鱼”品牌以优良的生长水域、肉质细嫩、无腥味、食用安全等特点，深受国内外客商青睐。
清江发源于鄂西山泉。由2000多处山泉汇集而成。
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