冬至吃饺子、姜母鸭、羊肉汤、甘蔗、小葱、萝卜腊肉菜饭、年糕、丸子等。冬至，福建中部又称“胶冬”，意为秋冬交替。冬至“冬补”，家家户户都要熬草根汤。将白芍、山苍子、山苍子、地仁等的根剁碎入锅，熬成浓稠的草根汤。去根，再加入鸡、鸭、兔肉或猪脚、猪肚等同煮。草根创业的种类繁多，秘方也各式各样，但都掩饰不了补肾壮阳、健胃消食、强腰膝的作用。
冬至为什么要吃饺子？
我国北方有吃饺子的习俗立冬节气期间。冬至的时候再改进一下，在日常生活中，味道还不如饺子呢。在北方，冬至的规矩是吃饺子。由于饺子的形状紧贴耳朵内侧，一般认为冬天吃饺子可以防止耳朵受凉。另外，饺子谐音“金票”，寓意冬至秋冬之交。
为什么冬至要吃甘蔗？
在广州，冬至要吃甘蔗等温性食物和炒香饭。特别是在广东潮汕地区，“冬至食藤不苦”的说法广为流传。临近“冬至”的黑皮甘蔗早已臻于完美。 .除了甘蔗，在立东吃香饭也很受欢迎。人们用莲子、平菇、栗子、鲜虾、胡萝卜等做成香米，在冬至时食用，以达到“补冬”的效果。
关于冬至吃什么，立冬吃什么的介绍到此结束。
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