附近竹荪鹅电话

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本文将为大家介绍竹晒鹅火锅,以及竹晒鹅火锅店地址对应的知识点。希望对您有所帮助。不要忘记为该站点添加书签。

竹荪鹅火锅的做法

【材料】

(1)竹荪鹅半只

< p>(2)黄瓜、香菇、香菇、胡萝卜、草菇、熟笋、海参、肉片

[调料]

(A)葱、姜、酒、盐、味精

(B)酱油、生粉、水、香油

【做法】

(1)将鹅煮熟,待凉,切块装盘待用。

(2)分别准备材料(2),放入鹅汤中煮沸,加入调味料(B)勾芡,浇在鹅肉上即可。

2.

制法:将鹅肉和猪肉分别洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出,沥干水分,切丝,备用。山药、人参、玉竹分别去杂质,用水洗净,装入纱布袋中扎口,备用。将煮锅洗净,置火上,倒入鸡汤,放入鹅肉丝、肉丝、药包、精盐、料酒、胡椒粉、姜片,盖上锅盖,煮至肉熟,倒入过鸡油,加味精调味即成。

功效:益气补虚,滋阴润肺,生津止渴。

用法:佐餐食用。

竹耳鹅火锅的秘方

竹耳鹅火锅

1/15 鹅去头、颈、翅、爪, 只留鹅 鹅架洗干净

2/15 鹅架切成大块,锅里放冷水,大火煮开焯5分钟。煮沸后,用冷水冲洗掉血水和其他杂质。冲洗干净

3/15 将排骨洗净

4/15 将洗净的排骨放入冷水中,用大火煮5分钟,之后用冷水冲洗干净

5/15 人参、麦冬、玉竹、山药各5g洗净,笋洗净,大葱2条,姜片4片

6/15 香菇洗净,平菇

7/15 黄瓜、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块

8/15 竹荪:干煮用淡盐水浸泡10分钟,切去帽(封闭端),去掉竹耳花的部分(网状部分,花是竹耳香味集中的地方),只保留茎部,否则会有异味。注意不要将其放置在阳光直射的地方或高温高湿的地方。开封后请尽快食用

9/15 将煮好的鹅肉和排骨放入搪瓷锅中,放入适量的泉水,放入北沙参、麦冬、玉竹、山药、竹笋、大葱和姜片,然后加入香菇和平菇

10/15 大火烧开后转小火炖2小时,2个后小时,取出排骨,放少许盐

11/15,然后加入黄瓜块,胡萝卜块和一大碗鸡汤

12/15 搅拌均匀后,继续炖2小时

13/15 将发酵好的竹荪放入汤锅中,再炖30分钟

14/15 一锅鲜汤就做好了。放入火锅中食用,撒上香葱

鹅肉火锅食谱1.将鹅宰杀,内脏剖洗,内脏切块,鹅切成3厘米长的块备用用料酒和盐腌一会儿,锅里加水,鹅块烧开,捞出血沫,加入香菇(开温水)、姜片、葱结、花椒、花椒、茴香(用纱布包好)转小火炖1小时备用。 2.豆腐切片,金针菇和冻菌撕裂,大白菜切段,白菜切片,绿豆粉丝切条(温水泡软),绿豆芽洗净待用。 3.葱花、姜末、蒜末、香油、酱油、花椒面、糊花椒面、味精混合蘸水。 4.鹅汤锅中去姜、葱结、花椒、花椒、茴香,加入花椒面、猪油、盐、味精,烧开。然后煮配菜,蘸水。

关于竹荪鹅火锅的介绍和竹荪鹅火锅店地址介绍到此结束,感谢大家的支持!

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