黑米是会掉色吗(黑米会掉色是不是染色的原因)

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黑米是会掉色吗(黑米会掉色是不是染色的原因)

黑米会掉色吗？染色了吗？

视情况而定。黑米掉色是正常的。黑米表面是一种水溶性色素。水温越高越不稳定，会掉色。但是黑米用水泡一段时间也会变色，这也是正常的。辨别黑米的真伪，可以通过白醋、闻、刮米表面等方法来鉴别。简单的方法是马上变色，说明黑米染好了。

黑米是黑米的加工产品，属于籼米或粳米。是草本水稻经长期培育的特色品种。黑米外观呈椭圆形，稻壳呈灰褐色，籽粒有籼米和粳米。黑米是非糯米。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，具有很高的食用和药用价值。除了煮粥外，还可以制作多种营养食品，酿造素有黑珍珠、世界米之称。陕西省阳县的代表黑米，自古被誉为药米、贡米、长寿米。

关于黑米会不会掉色的介绍到此结束。

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