火烤冰淇淋原理
原理是高温短时间烘烤，表面热，里面是冰。可以用面包或其他食物包裹冰淇淋，提前预热烤箱，放入后加热时间一定要短，这样才能达到表面热，里面还是冰的效果。
下面是烘焙冰淇淋的制作方法。
原料配方：长饼1个，蛋白4个，朗姆酒25克，白糖少许，冰砖适量
制作方法：
1 1.取1块长蛋糕（或面包），按5毫米的厚度，取几块备用（大小要能紧紧包住冰砖）。 2.将4个蛋清放入干净的碗中，加入少许糖，打至起泡。 3.另取一个长盆，中间放一块蛋糕，放入冰砖，其余蛋糕用冰砖包紧，倒入蛋清，均匀裹上。 4.取半个蛋壳放在蛋清上，放入烤箱烤半分钟左右，取出，在蛋壳中倒入25克朗姆酒或白兰地（也可以撒上优质的白兰地），清淡把它放在桌子上，去掉蛋壳，然后吃。
操作要点：长盆放入烤箱前，烤箱要预热，否则烤箱内温度不高，蛋清不易成熟。另外，烘烤时间不宜过长，操作速度要快，否则很容易将冰砖融化。
火焰芒果冰淇淋的制作方法
材料 一个完整的（去皮的）冰淇淋，里面有一个大芒果果肉，选择自己口味和牌子的黄油 50克 君度（或其他高度的酒） ) 白糖30克，水适量，淡奶油适量
做法
1.取1块长蛋糕（或面包），按照5mm的厚度，取几片备用（大小适合紧紧包裹冰砖）。 2.将4个蛋清放入干净的碗中，加入少许糖，打至起泡。 3.另取一个长盆，中间放一块蛋糕，放入冰砖，其余蛋糕用冰砖包紧，倒入蛋清，均匀裹上。 铁板烧火焰冰淇淋标准做法
火焰冰淇淋
盘子里放几球冰淇淋，蛋黄打至凝固，倒入在冰淇淋上，放入烤箱，几秒钟后，蛋清微熟，立即取出，淋上烈酒，点火。
冰淇淋在制作前要先硬化，即先将冰淇淋做成球状，放入冰箱冷冻，然后将蛋清打入蛋库，然后将冷冻的冰淇淋放在盘子上。将冰淇淋用蛋包包起来，一起放入烤箱，加热上色，然后淋上酒，点燃。
二楼的请烤硬一点！几秒钟都融化不了！
铁板烧
准备阶段：
1.选择一块烤好的肉或其他肉类，如鸡鸭肾、新鲜鱿鱼等。 ; 2、姜葱、青椒各适量 3、油、盐、酱油各适量。铁板烧通常使用高档新鲜的食材，主要包括龙虾、大虾、带子、鲍鱼等海鲜，日本产的和牛、鸡肉等肉类，菌类等蔬菜，甚至还有豆腐；一些餐厅提供金针菇或去皮辣椒牛肉卷等方法。许多日本铁板烧菜单还包括炒饭或炒面。
二、制作阶段：
铁板烧热，加少许油，放上肉片、姜片、青椒片，盖上锅盖煮熟片刻，快熟时，加入酱油，然后撒上葱花。
编辑本段铁板果味凤梨海螺
1.先把肠去掉海螺去杂洗净，一分为二切开。 2、新鲜菠萝剥去外皮和硬核，切成2厘米见方，放入碗中，加水浸泡，然后放入沸水锅中烫一下，捞出沥干待用. 3、锅置火上，加入50克棕榈油烧热，下葱爆香，加入鲜汤烧开，加入果珍、糖、精盐、鸡精同煮好了，再加入煮熟的鸽子蛋煮熟备用。 4、铁板置中火，烧热后放在盘内的木垫上，淋上熟油。同时，将菠萝丁、红樱桃、海螺片加入全速蛋烧好的汤中，用旺火收汁，一滴一滴加入白醋，出锅，放盛入碗中，淋上香油，与铁板一起盛盘，将材料放在铁板上，盖上锅盖焖一分钟，开盖即可食用。
火焰冰淇淋的做法是什么？
火焰芒果冰淇淋的做法
将水和白砂糖放入锅中熬成糖浆，会变成棕焦状 将淡奶油倒入糖中
铁板置火上煮10分钟，取出放入黄油融化，再倒入淡奶糖浆待用温度
然后放水果把肉放在铁板上，把君度倒入铁板上，用打火机点燃红酒，然后把冰淇淋倒在芒果上
关于冰淇淋的名字
Sundae sundae
sorbet
icecream cone
peach melba
milkshake
Flame ice cream baked Alaska
Italian ice cream Spumoni
Ice Bars（个人看法）
冒烟的冰是什么奶油。很有意思
是因为冰淇淋里面加了干冰，加热的时候会冒出很多雾气。干冰是固体二氧化碳，可以食用。
1.取1块长蛋糕（或面包），按5毫米的厚度，取几块备用（大小以能紧紧包住冰砖为宜）。
这是人类值得纪念的历史时刻，是偶然发现的。
看干冰的历史，是在美国南部的得克萨斯州。某钻探队遇到一件怪事：当他们用钻孔机在地下钻孔勘探石油矿藏时，突然有一股强大的气流从喷嘴喷出，立即结成一大堆像雪花一样的“冰”在喷嘴处。
好奇的勘探队员们像孩子一样开心地拿着这些“冰”滚雪球。这是一个大问题！许多队员的手都冻伤了。干冰的降温效果是水冰的1.5倍以上。当干冰挥发时，周围的温度会急剧下降，很容易冻伤皮肤。
2.将4个蛋清放入干净的碗中，加入少许糖，打至起泡。
首先，干冰极易挥发，升华成无毒无味的气体二氧化碳，比固体面积大1000倍，所以干冰不能存放在完全密封的容器中，否则很容易爆炸。
很多消费者在购买了含有干冰的食品后，往往舍不得扔掉干冰，认为干冰保鲜效果好。将食物和干冰放在冰箱里会有爆炸的潜在危险，一旦干冰挥发的气体超过冰箱的容量，就很容易发生危险。为此，建议消费者及时丢弃未使用的干冰，或将其放置在未密封的空间内。
3.另取一个长盆，中间放一块蛋糕，放入冰砖，剩下的蛋糕用冰砖包紧，倒入蛋清，均匀裹上。
光表面上看起来不大，但本质上却大不相同。两者的物质成分不同，干冰是CO2，水冰是H2O；水冰的温度是零度，而干冰是-78.5度的超低温，两者都有固态、液态和气态的变化。
在常压下，二氧化碳直接在气态和固态之间转化，水冰就是水和冰之间的变化。例如，我们通常看到的是固体的铁，在高炉中是液态的，通过再加热可以变成气态。
4.取半个蛋壳放在蛋清上，放入烤箱烤半分钟左右，取出，在蛋壳中倒入25克朗姆酒或白兰地（优质白洒也可以） ，点燃放在桌上，去掉蛋壳，开吃。
干冰喷射清洗又称冷喷，是以压缩空气为动力和载体，以干冰粒子为加速粒子，通过专用射流喷射到被清洗物体表面清洗机
利用高速运动的固体干冰粒子的动量变化（Δmv）、升华、熔化等能量转换，将物体表面的污垢、油污、残留杂质去除清洗后迅速冻结，从而凝结脆化，剥离，同时随气流清除。
不会对被清洗物体表面，尤其是金属表面造成任何损伤，也不会影响金属表面的光洁度。
Flame Ice Cream和Flame Ice Cream的英文介绍到此结束，感谢大家的支持！
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