银川美食
抓白条、红烧羊杂、大武口凉皮、羊肉面条、银川羊肉粉、银川麻辣酱等。
1.抓白条：即抓羊肉之名。宁夏滩羊的味道。白条是用羊排骨做的。加上一点肥肉，白条肥而不腻，没有腥味，再蘸点酱汁，回味无穷。
2.炖羊杂：银川传统小吃，主要原料有羊肚、羊头等。羊肉面是西北地区的传统面食，含有长寿面之意。一碗色香味俱全的羊杂碎，上面浮着一层油，上面点缀着绿色。红色的是辣椒油，绿色的是洋葱，香菜粉，油色是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤，再吃一口羊杂，不腻不腻，口感醇厚浓郁。
3.大武口凉皮：大武口凉皮是用红油、青菜、白面条做成的。在品尝之前，您可以感受到香气。薄皮晶莹剔透，粗筋爽口。
4.羊肉面：是宁夏流行的面食。有点像西安的拉杆。面擀成片状，切成细条，用手搓圆，如西安的条状粗细。面条肉质鲜嫩，风味独特。
5.银川羊肉粉：银川经典美食。新鲜羊肉，配上爽滑的米粉，新鲜的羊肉汤，各种调料和特制的油辣椒，味道鲜美，酸辣爽口，米粉入口即化，老少皆宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻不油腻。
6.银川麻辣酱：可能给人的感觉和关东煮没什么区别，但是里面的料很丰富。
关于银川美食的介绍到此结束。
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