冬枣是生活中常见的水果。它含有多种营养成分。适度食用对身体有益。许多人经常吃冬枣。冬枣一般生吃或煮熟食用。煮熟后容易消化吸收，但也会损失一些营养成分，但还是有营养的。
冬枣可以煮吗？
一般来说，冬枣是可以水煮的。在烹调过程中，冬枣的营养损失并不是很大，尤其是对于牙齿通常不太好的老年人来说。煮过的冬枣软糯，比较适合煮冬枣。
冬枣营养丰富，富含多种氨基酸和维生素，还含有钾、钠、铁、铜等微量元素，可以补充人体的需要。此外，冬枣味美、脆、多汁、无渣、香甜可口，被誉为水果。对于大多数健康人来说，生吃冬枣味道不错，但不宜吃太多。产妇和大病初愈者一般不能吃生冷食物。这时候可以把冬枣煮着吃，既能补充身体的营养，又能开胃。
冬枣煮熟后还有营养吗？
营养丰富。
冬枣可以煮，但要注意不要煮太久，十分钟左右，因为煮太久会导致红枣中的营养成分流失。大枣含有丰富的营养成分，尤其是维生素C的含量，素有水果之称，维生素P的含量也是如此。这些营养素具有抗氧化、抗衰老、有益心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。所以有“一日三棍，终身不老”之说。
中医建议将红枣煮熟后放入粥、饭、汤、汤中煮至软烂。胃病患者吃煮熟的红枣，可以减轻红枣对肠胃的刺激。
冬枣熬煮的功效与作用
冬枣煮熟后，适当食用，平时可以补充营养，缓解便秘。煮熟的冬枣吃多了，容易刺激胃肠黏膜，损害身体。为了保证健康，建议适当控制熟冬枣的摄入量。
1.补充营养：冬枣营养丰富，含有糖分、维生素、微量元素等多种营养成分，大部分经烹调后仍存在。消化道能适当吸收和利用熟冬枣中的营养成分，以补充上述营养成分；
2．缓解便秘：冬枣含有丰富的膳食纤维，可增加肠道蠕动。适量食用煮熟的冬枣，可促进肠内容物的排出，缓解大便干结、排便困难。
日常生活中，煮熟的冬枣不宜过量食用，否则会刺激肠道蠕动。此外，膳食纤维不易消化，大量摄入后容易引起腹痛、腹泻等消化不良症状。
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