活珠是一种特殊的食物，有些人喜欢多吃，里面没有鸡胚，营养丰富，多吃适量食用对身体有一定的好处。即食活珠一般都是经过高温蒸煮加工而成，可以放心食用。
即食活珠是熟的吗？
是的。
一般来说，市场上出售的活珠都是煮熟的，可以直接食用。不过建议加热一下口感会更好，因为生的活珠比起半孵化状态的鸡蛋，在运输过程中受到磕碰或者使用时间过长，很容易腐败变质。
煮熟的活珠可以冷冻或真空包装，可以适当延长活珠的保质期。不过，买来的活珠即使煮熟了，还是建议趁热吃。生的活珠不好吃。
即食活珠可以直接吃吗？
可以直接吃。
活珠是一种高营养、低热量的食物。例如，活珠的脂肪和胆固醇含量没有普通鸡蛋高。但是，活珠含有较多的氨基酸、矿物质等人体所需的营养物质。例如，牛磺酸可以促进大脑发育，钙可以促进婴儿骨骼生长，预防老年人骨质疏松。因此，适量食用活珠不会导致肥胖。
吃活珠的优缺点
活珠是指未完全孵化的鸡胚。女性吃活珠的好处主要是补充营养，预防骨质疏松。缺点主要是细菌、真菌或寄生虫引起的消化道感染，以及雌激素水平引起的发育异常。
1.吃活珠的好处：因为活珠是尚未完全孵化的鸡胚，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素。因此，女性食用活珠有助于补充营养。其中所含的牛磺酸有助于保护心脏，增强心肌功能，保护肝脏，保护视力等功能，预防骨质疏松；
2.吃活珠的坏处：死鸡胚容易被大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌感染，也可能被真菌和寄生虫感染。活珠如果不经高温煮熟，女性容易出现消化道感染、腹痛、腹泻等消化道症状。此外，活珠还含有大量的雌激素和孕激素。儿童或青春期妇女过量食用可能影响身体发育。
活珠虽然营养丰富，但食用前应煮熟。儿童、青少年、身体欠佳的患者和老年人应尽量避免食用。
关于即食活珠是否煮熟以及食用活珠的优缺点介绍到此结束。
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