大冬是冬至节气。台州自古就有冬大冬小的说法。 “冬至”又称“过冬”； “冬至”叫大冬天，以前叫小冬天。每个家庭根据不同的习俗在大东或小东祭祖。泰州冬至节宴席上也有红烧排骨，寓意来年有鱼有肉，幸福美满；炖鲶鱼的意思是“一年不止一条（鱼）”。
冬至在何处
立冬节气在每年的11月7日或8日。冬至是立冬的第一个时节，代表立冬，立冬三月。自古以来，立冬节气就受到大家的高度重视，全国各地都有很多庆祝活动。冬至、春分、小暑、立秋统称为“四历”，是中国老百姓心中非常重要的传统节日。春耕夏种，秋收冬藏，冬天是享受收获的季节。中国曾经是原始农业。每个工作了一年的人，都应该充分利用冬至休息一下，回报家人一年来的辛劳。有句话叫“冬至补冬，补虚口”就是很好的形容。
冬至民俗
1.九十九驱寒：一到冬至，就逐渐数到“九”。古时，进入九九节后，文人雅士都喜欢从事消寒活动。某“九”日，九人聚饮（“酒”与“九”谐音），席上用九盘九碗。用“花九张”垫得九十九去寒之义。 2.祭祀祖先：许多城市都有立冬祭祖的习俗，还有一些地方在冬至过年过节。在祭祖的前提下，有的地方还祭祀神明、地神，跪拜神明，以祈求来年风调雨顺，家庭兴旺。
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