冬至后可以吃的蔬菜有：萝卜、白菜、莲藕、冬瓜、红薯、豆芽、山药、栗子、白菜、木耳等。 1.俗话说，“吃冬萝卜夏姜”，“萝卜卖了，当地医生失业了”。大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上必不可少的一道菜。萝卜中的维生素C可以帮助清除体内废物，促进人体新陈代谢。 2、白菜是冬天餐桌上的常客。有“冬白菜美如笋”之誉。它的营养成分比较高，含有90%以上的纤维，还含有丰富的维生素C和多种维生素。冬天特别干燥。多吃白菜可以起到美容养颜的作用。 3、卷心菜含有丰富的维生素C和钙质。卷心菜中还含有较多的营养元素钼和锰，它们是人体产生酶和激素等活性成分不可缺少的原料。能促进体内能量代谢，对儿童发育十分有益。
为什么冬天要吃白萝卜
秋冬季节容易上火。可以多吃萝卜来减轻。萝卜性味辛、寒，能很好的清走体内的肝火，具有清热解毒、燥湿的功效。秋冬季节是干咳多发的时期。除了吃药，还可以做些萝卜来吃。萝卜归肺经，对肺有很好的润肺作用。
冬季进补要点
1.调整饮食，控制血脂。冬天是寒冷的季节，户外运动减少，再加上冬季进补，很容易造成血脂升高。建议冬季多吃谷类、豆类、蔬菜和新鲜水果，少吃含有动物脂肪和胆固醇的食物。冬季进补要严格控制。 2.选择合适的时间做有氧运动。专家提倡减肥的有氧运动，比如跑步、骑车、游泳、打太极拳等，也能消耗体内多余的脂肪。冬天不要因为寒冷而减少运动量。 3.调节情绪，避免兴奋。冬季日照时间短，容易使人情绪低落或烦躁不安。精神紧张和兴奋会导致血脂升高，不利于血糖的防治。因此，我们平时需要注意心胸宽广，保持稳定的心态。
关于冬至后吃什么。冬至后是否入冬的介绍到此结束。
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