螃蟹是秋天很受欢迎的食物。它味道好，营养价值高，因此深受人们的喜爱。螃蟹的吃法有很多种。生腌蟹是比较特别的吃法之一。很多人在家自己做。生腌蟹一般要腌制四到六个小时以上才能食用。
生腌蟹可以吃多长时间
建议腌制4~6小时以上。
生腌蟹是指活蟹的鲜肉直接用高浓度白酒腌制至死，然后食用。因为活蟹体内会含有一些寄生虫，所以用高浓度白酒腌制时需要腌制一段时间。
建议腌制4-6小时以上。如果还有活蟹，建议延长腌制时间。另外，这种生腌海鲜长期不能完全杀灭寄生虫，尽量少吃生腌海鲜。建议在食用前加热，以彻底杀死寄生虫。
生吃的咸蟹会不会有寄生虫？
可能有寄生虫吧。
卤蟹是直接用活蟹腌制的，所以很多寄生虫都不会死，确实有寄生虫的风险。建议加工和烹饪潜水蟹以避免寄生虫。如果是未成熟的河蟹，可能感染了寄生虫。虫卵进入食用者的肠胃后，发育成幼虫，可穿过肠壁进入腹腔，在肺部定居，长成成虫。如果感染严重，寄生虫可以到达大脑并迁移并破坏脑组织。此外，寄生虫还可以侵入其他器官和组织。侵入皮肤后，它可以在皮肤下“穿行”，造成游荡的肿块。还可侵犯胸、腹、肝等部位，引起胸痛、胸腔积液、腹痛、腹泻等症状。
生腌蟹的做法
1.主料：大闸蟹500g
2．配料：香菜、葱、花椒、姜、盐、料酒、糖、酱油、醋。
3.将螃蟹洗净，放入容器中。
4.加盐、酱油、醋少许、料酒少许、小葱（切段）、香菜（切段）、姜（切片）。
5.多放些盐和酱油。但不要太咸。将其放回原位一次。
6.搅拌均匀后放入冰箱。第二天就可以吃了！
关于生腌大闸蟹可以吃多久和生腌大闸蟹的做法介绍到此结束。
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