其一：古代五皇之一的颛顼，有三个儿子死了变成鬼，专门吓唬小孩。在古代，人们普遍信奉封建迷信，担心神鬼，认为儿童和成人中风、体弱多病，多为瘟鬼所致。这种鬼什么都不怕，只怕红（红）豆，源于“赤小豆消鬼”的说法。因此，在腊月初八这一天，用红豆和红豆煮粥来祛病迎福。
其二：腊八节是农历十二月初八。始于元末明初。又冷又饿的朱元璋从牢房的老鼠洞里找出了红豆、大米、大枣等七八种五谷杂粮。朱元璋把这东西熬成了粥，因为正好是腊月初八，所以朱元璋就把这锅五谷杂粮粥叫做腊八粥。之后，朱元璋平定天下，举行了皇帝大典。为了庆祝牢房里那个特殊的日子，他将其列入腊八节，并正式将他吃的五谷杂粮粥命名为腊八粥。
三：腊八节源于人们对贤臣戚继光的怀念。当初，戚继光率部在朱仙镇抗金。恰逢寒冬，岳家将士衣衫褴褛，饥寒交迫，老百姓纷纷送来粥。 ，结论是胜利的。这恰好是十二月初八。岳飞死后，人们为了庆祝他，在腊月初八用杂粮豆果熬粥，终于成为习俗。
四：长城是始皇帝建的，是四方来的民工修建的。他们久久不能回家，饭菜都是家人送来的。有一些农民工家隔千山万水，粮食不能运到，导致不少农民工饿死在长城工地。有一年，腊月初八，没饭吃的民工，凑了两把五谷杂粮，放在锅里煮粥，每人喝了一碗，还是饿死了。死在长城脚下。为悼念在修长城工地饿死的民工，大家每年腊月初八都要吃“腊八粥”以示纪念。
五：据说夫妻俩过着日子，努力工作，勤俭持家，把家业存了一大笔，但儿子没有出息，娶了个不称职的老婆贤德，立即失去了他的祖业。 8月8日，这对小两口饥寒交迫。幸运的是，村长和邻居帮他们煮了一锅米、面、黄豆、蔬菜混合的“杂粮粥”。近义：“吃一口杂合粥，把经验教训记在心里。”这粥帮助小两口改掉陋习，走上正路，靠勤俭持家，日子过得下去。腊八吃粥的民俗，是许多人由来已久的习俗，以此来警示后人。
六：佛祖释迦牟尼在成道前，不忍看到世人轮回生死，离开自己的城堡，修行，但佛祖释迦牟尼努力修行多年依旧一事无成。他想去河里冲个澡，让头脑清醒一下。冲完澡，他身体虚弱，才爬回岸边。这时，一个牧羊人路过，成功拉住了他。牧羊人的名字叫苏耶达，意思是善行。苏业达给了他一碗米栗子粥。如来佛祖吃完后精神抖擞，冲到菩提树前醒了。这恰好是腊月初八。从此，佛门弟子称腊八为“佛道节”。此外，在腊八节，粥被视为灵丹妙药。每年腊八节寺院供粥供佛，布施人。受其影响，腊八吃粥的习俗在我国民间逐渐形成。
一个关于腊八节的小传说戚继光纪念腊八节的介绍到此结束。
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