本文将三遍为大家讲述湖南特产以及湖南特产对应的知识点。希望对您有所帮助。不要忘记为该站点添加书签。
湖南名菜有哪些？
湖南名菜有：
1．风味虾：
风味虾，又名麻辣小龙虾、长沙风味虾、麻辣小龙虾等，是湖南省传统名菜。属于湘菜系。这道菜是用小龙虾做的。味道香辣可口，色泽鲜红，质地滑嫩，味微辣。
2.东安鸡：
东安鸡是湖南省永州市东安县的特产，中国国家地理标志产品。 2016年7月，原国家质量监督检验检疫总局批准“东安鸡”为地理标志产品保护。
3.永州血鸭：
永州血鸭是湖南省永州市的一道名菜，属于湘菜系；道县、新田、宁远、兰山、东安、双牌等诸多说法，在当地，几乎家家户户都会做这道菜。
4.巴陵全鱼席：
巴陵全鱼席是湖南岳阳的一道传统名菜，属于湘菜系。岳阳古称巴陵。以银鱼、鳜鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼、鳗鱼、泥鳅、洞庭湖新鲜河鱼等12～20盘为主要食材。加工精细，口感细腻，让人吃鱼不见鱼，知其味不知其形，一鱼一形，一形一味。
5.毛氏红烧肉：
毛氏红烧肉，又称毛氏红烧肉，是一道色香味美的传统名菜，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主要原料，以白糖、料酒为彩色调味料制成。煮熟后色泽金黄，油而不腻。
湖南的特产有哪些？ 1.味道虾：
小方块，黑色居多，也有白色和黄色的。炸得很嫩，硬得像石头一样敲碗边，但还是很好吃，配上各种佐料，是来湖南不能错过的一道美食。
2.东安鸡：
湘西老少皆宜的小吃。将黄豆、糯米浸泡后磨成浆状，将浆状物放入铁勺内，裹上酸菜、辣椒、豆腐干或烂肉，入沸油中炸至黄色熟透。赶集的人多配酒，或加汤烹调。在县城各个市场的集市上，都有油饼摊主边炸边卖。
3.永州血鸭：
湖南名菜。这道菜在视觉、味觉和嗅觉上都非常出色。豆豉、白葱花、黄姜末、香蒜末搭配大口鱼头。好的剁椒鱼头应该酸、辣、鲜、滑。
4.巴陵全鱼垫：
来过张家界的人都知道，大都是肥肠、五花肉、牛肚、羊肚，猪蹄或猪头肉任选二、三或更多，由当地厨师特别加工，一锅烹制而成。三峡锅的吃法也分为干锅和汤锅。干锅无汤，辣味浓。不能吃辛辣食物的人不宜食用。
5.毛氏红烧肉：
将事先泡好的糯米放入瓷盆中待用，宰鸭时将鸭血溶入其中，将糯米浸泡均匀。鸭肉熟时，将血糕放入鸭肉中略煮，调入一定的调料，煮至金黄即可食用。血糕鸭既有鸭肉的鲜美，又有血糕的香软。
湖南名菜30
湖南名菜30：毛氏红烧肉、邵阳猪血丸、湘酱盐水鸭、土匪猪肝、祖安鱼翅、肥肉丝牛百叶、浏阳蒸菜宴、湘味臭豆腐、清炒肉丝、炒黄牛肉、毛百叶、湘式虾、湘西奶奶菜、潇湘猪脚、湘西酸肉、临武鸭、盐渍麻辣酱鸭、腊肉蒸、浏阳蒸蛋、腊鱼幼鱼、永州血鸭、剁椒鱼头、油辣冬笋、宁乡蛇、香菇蛋黄、辣椒炒肉、辣椒皮蛋花椒、麻辣鸡、竹梅土鸡、东安鸡。
1.风味虾仁：2.东安鸡：3.永州血鸭：4.巴陵全鱼席位：5．毛氏红烧肉：
湖南省简介
湖南省地处中国南部，长江中游，因大部分地区在洞庭湖南方，叫做湖南。因湘江穿南北而得名湖南。全省总面积21.18万平方公里，下辖14个地市，122个县市区。省会是长沙。现有人口6251万。湖南绝大多数是汉族，此外还有土家族、苗族、瑶族、回族等50个少数民族。
湖南特色菜和湖南特色三道菜的介绍到此结束，感谢大家的支持！
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