莲子是比较受欢迎的食物之一。有很多吃法。很多人都喜欢吃。莲子属于寒性食物，所以一般都有清热降火的功效。适量吃一些莲子可以起到去火的作用，所以最好连核一起吃。
吃莲子是去火还是上火？
莲子有去火的作用，因为莲子是一种性寒的中药和食品原料，它们的主要功能是清热降火。
莲子性寒，味苦。它们具有清热降火的功效。它们可以清肝明目，降火调压。一般来说，吃热的食物或药物会导致生命，而冷的食物和药物则不会上火，但也有上火的作用。除了莲子肉，莲子的可食部分还有莲心。莲心有更强的防火作用。红肿的人可以喝莲心茶消炎。如果莲子肉与莲子心一起使用，可以更好的清走体内火气，起到养心安神的作用。如果有肝火或胃火问题，可以在医生的指导下吃莲子，以达到去火的目的。
莲子虽然可以去火，但并不是所有人都适合，尤其是胃寒消化不良的人。对于这样的人来说，吃莲子会对脾胃造成很大的伤害，从而加重症状。婴儿和孕妇也不建议吃莲子，以免腹痛和腹泻。
莲子怎么吃去火有很好的效果
建议和莲子一起吃。
莲子本身没有去火的功效。能灭火的主要是中间的莲心。所以想要有很好的祛火效果，建议莲子和莲心一起吃，可以对人体起到一定的祛火作用。
但是莲子不能吃太多，否则会出现消化不良的症状，所以也可以将莲子芯单独挑出来，晒干，泡茶或者煮粥。
吃莲子的注意事项
1.莲子不能像螃蟹、甲鱼一样吃，否则会出现一些不良反应。感冒、便秘、痔疮者不宜服用。便秘和腹胀的人最好避免服用。
2.自古以来，莲子就被视为古往今来的美味滋补品。吃法有很多种。可作配菜、煲汤、炖菜、果脯、糕点等，也可与其他药膳搭配使用。
3.大便干结或腹满者忌食。
4.巧剥莲子皮：莲子皮薄如纸，剥去也费了不少功夫。若是先将莲子洗净，再放入开水中，加入适量的老碱，搅拌均匀，再闷一会。将莲子倒入洗米筐中，用力擦拭，迅速去除莲子皮。
5.贮藏：新鲜莲子不易保存。比较有效的方法是放入冰箱速冻，但保存时间不长；更好的方法是先将新鲜莲子晒干，这样可以延长存放时间。市场上出售的一些干莲子经过硫磺处理，主要是为了防蛀，但对人体健康有害。
关于吃莲子是去火还是上火以及吃莲子的注意事项介绍到这里就结束了。
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