腊八节又称法宝节、腊八祭、成佛节、成道会等，腊八节是我国腊月的重要节日之一。这是农历腊月初八。腊八有吃腊八粥的习俗。中国吃腊八粥已有一千多年的历史。宋代起步早。每逢腊八，无论是朝廷、政府、寺院还是黎族百姓家中，都要熬腊八粥。到了清代，喝腊八粥的风俗更为盛行。在朝堂上，皇帝、皇后、太子等会给朝中的文武大臣和宫女送腊八粥，给和尚送米果。
腊八节吃什么传统食物？
腊八豆腐是安徽省黟县民间传统小吃之一。腊月初八，家家户户都要晒豆腐，民间称之为腊八豆腐。西宁腊八节不喝粥，吃麦仁饭。腊月初七晚上，将现磨的麦粒与牛羊肉一起煮熟，加入青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等调味料，煮熟在慢火上过夜。青海传说，腊月初八是释迦牟尼成道的日子。牧羊人成道前供养乳糜，并以香谷果粥供养佛陀。粥是麦仁粥，后来成为青海的腊八粥。后人根据这种做法，在青海人的饮食中创制了这种饮食。它在餐厅也很受欢迎。
腊八粥的做法
做法一
材料：糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小块。
调料：冰糖75克
做法：
1.将所有材料浸泡在水中并洗净。
2.粥锅内倒入清水，加入所有材料煮沸，转中火煮约30分钟。
3.可以用冰糖调味。
做法二
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自己的人口比例）。
制作方法：
红豆、玉米提前3-4小时浸泡。
2.混合并清洁其他材料。
3.将所有材料混合入锅，加足量水，用小火煮粥。
腊八节吃什么传统食物的介绍到此结束。
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