柠檬的吃法有很多种，泡水是比较常见的一种吃法，也是比较简单的做法，很多人都会用到柠檬泡水喝。柠檬泡水一般都是带皮泡的，这样会更有营养，味道也更香，但是最好切薄一点泡水。
柠檬泡水去皮或不去皮比较好。
最好不要去皮。
柠檬一定要削皮切薄片，因为这部分果皮含有较多的类黄酮，可能比柠檬果肉更值得浸泡。柠檬精油也主要存在于果皮中，如果切片，柠檬皮中的香气成分容易起泡。
柠檬含有丰富的果酸、维生素C等成分。但是，柠檬皮中的纤维素含量比较高。将柠檬皮浸泡在水中可以有效地将纤维素融入水中。食用后，不仅能促进肠道蠕动，改善便秘，还能降低血压、血脂。但需要注意的是，胃溃疡患者不宜过多饮用柠檬水，否则可能导致酸性物质刺激胃粘膜，引起胃痛。
柠檬泡水的正确方法
具体如下：
1.不要太多。很多人在柠檬水里放了很多柠檬，有些人甚至不切片。其实柠檬水里放3-5片柠檬，用温水冲泡就可以了。
2.柠檬皮不要去皮：先在皮上抹盐，然后揉搓片刻，用流水冲洗干净，然后切片。
3.水温不宜太高：水温太高容易造成柠檬中的营养成分流失，味道会很苦，但水温也不能太低，否则柠檬的香气不容易出来。 .
泡柠檬水的时候，如果想要味道更浓一些，可以加一点蜂蜜，尽量选择新鲜的柠檬。干柠檬片不如新鲜柠檬有营养和美味。
喝柠檬泡水有什么作用和功效？
1.美容：由于柠檬中所含的维生素C具有抗氧化、抑制色素生成、美白肌肤的作用，经常饮用有美容养颜的作用；
2．促进消化：柠檬中的有机酸能刺激胃液分泌，促进消化，缓解消化不良；
3．排毒：柠檬水中的钾离子和钙离子能与尿液中的酸根离子结合，降低尿液的酸度，从而在一定程度上帮助排除体内毒素，对减肥起到辅助作用损失；
4 .补充微量元素：柠檬含有钙、锌等微量元素，有助于促进骨骼发育，维持人体正常的新陈代谢。此外，柠檬水有助于促进人体对铁的吸收，增强体质；柠檬中的钾是人体必需的微量元素之一，对维持血压稳定有积极作用；
5.清新口气：香甜清爽的柠檬水。同时有助于抑制口腔原生质。口气清新，有益口腔健康；
6.预防结石：柠檬水含有柠檬酸盐，对维持尿路正常酸碱度和防止细菌增殖有一定作用，因此在一定程度上可以预防尿路结石。
关于柠檬泡水去皮好还是不去皮好，柠檬泡水喝的作用和功效的介绍到此结束。
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