每日知识百科为您整理了河南焦作美食小吃排行榜。油茶、洞府丸子、修武皮蛋、徐良拉面、仁德贴面，助你掌握焦作名小吃的详细信息，仅供参考。
孟州冷面
孟州冷面是河南省焦作市孟州市的特色美食。它的制作历史悠久，起源于清代同治年间，具有焦香酥脆、酥软适中的特点。孟州凉面烧黄了。常拌以豆芽菜、粉嫩肉片、青冬茹，佐以辣椒或尖椒。口感油腻，滋味浓郁，满口留香。
仁德拌饭
仁德拌饭是河南省焦作市博爱县餐桌上一道具有地方特色的招牌菜。焦作市区及各区县均有专卖店。杂菜在博爱县又称炖菜。仁德的杂菜有哪些？其核心原料有皮肚、炸豆腐、豆腐皮、水煮丸子、竹笋、香菇、黑木耳（后有银耳、金针、海参、大鱿鱼）等十余种，与骨汤一起炖煮而成。其特点是营养组合有效，香而不腻，口味适中，是老少皆宜的佳肴。
怀府脑堂五香驴肉
脑堂五香驴肉是河南汉族传统小吃，河南特色名菜。它起源于河南省沁阳市，至今已有一百多年的历史。所谓脑汤，就是用煮熟的牛肉和老汤，采用现代加工工艺特制而成。脑汤含有蛋白质、胶原蛋白、维生素、矿物质等人体所需的微量元素。是滋补养生、健身的佳品。怀庆府独特的地势和郁郁葱葱的草本植物群落养育着豫北平原的毛驴。其健康的精华、细腻的肉质、全面的营养，深受国人推崇。由于独特的地形地貌和地域、土层、气候等人为因素的影响，怀庆州的五香驴肉具有其他产业所不具备的优势。汤汁鲜嫩，肉质鲜嫩，香气四溢。食后爽口，回味悠长。是老少皆宜的上品。
五指石锅
五指石锅是焦作市特色美食小吃天天知识百科全书十大特色美食之一。焦作人都知道他的名气有多大。五指石锅以其食材纯正、口感爽口、肉质烂烂而得名，老少皆宜。五指石锅有排骨、锅巴、牛羊肉、牛肉、砂锅素等几种。石锅肥肉是开始前做的。将肥肉刮净、去腥、去污，然后放入盛有冷水的石锅中，用大火煮沸，再用文火慢炖（汤沸腾，没有汤汁） ，油脂溶解在汤里，汤味浓郁，肉质脆嫩，清香。
孟州浑江凉皮
浑江凉皮是河南省焦作市孟州市南庄镇的特色美食之一。一个新的非物质遗产保护项目。南庄什锦绿豆凉粉与其他城市冷面有很大的不同。泥凉面呈翠绿色，味道鲜美。制作泥凉皮，需要精心挑选的优质黑豆，经过浸泡、磨浆、去皮、粘米粉、榨浆、煮浆、制粉等工序，最后才能制成凉皮。之后拌入芥末酱、姜片、陈醋、花生酱等佐料。集色、香、味于一体。
五指油茶
五指油茶是河南省五指县的特产。作为中国著名的小吃，已有2600多年的历史。河南特产。五指油茶树的主要材料是精粉小麦粉，还有天然珍珠木薯淀粉、花生仁、白芝麻、磨粉油和山药等，还有小茴香、花椒、肉桂粉、丁香、枇杷果胡芦巴、白豆蔻、薰衣草等24种高档香料。五指油茶树不仅口味丰富、营养全面，而且具有健胃消食、提神醒脑的作用。
东福丸子
东福丸子是河南省焦作市温县的特色美食。它起源于20世纪的1920年。怀府。 2003年，洞府丸子入选焦作市特色小吃，获得地方特产称号，并收录在《焦作市特色小吃揽胜》一书中。
修武皮蛋
修武县五里园皮蛋是焦作修武县五里园乡的传统特产之一。岁月的历史，是明清两代的供品。特点是不会腐烂，柔软适中，香气扑鼻，营养全面。修武皮蛋往往在行业内独树一帜，享誉全国。除了其精湛的加工工艺外，与产地的自然环境也有很大关系。五里原乡马房泉，蜉蝣微生物种类丰富多彩，尤其是石壳虫。产下的蛋被鸭子吃掉后，制成皮蛋。色泽鲜艳醇厚，松花清澈，营养全面。世界。
徐粮拉面
徐粮拉面是河南省焦作市的特色美食之一。它的主要特点是油而不腻。制作须凉拉面时，先将小麦粉用盐水泡开，盖上湿抹布静置1小时以上，然后调软，摊成较厚较宽的面团；用猪肉、平菇炒笋、冬笋、豆芽腌制；然后烧开水，将面条两面夹住，撕成薄而不破的面团，放入沸水锅中煮熟，捞起，倒入卤汁，或加盐、味精、醋、生抽，辣椒粉，淋上煮熟的小葱，拌匀服用。
仁德面
仁德面是河南省焦作市著名的传统美食，是河南的一道特色菜。面条颜色很白，白中带绿，绿中带黄，广东麻将里的黄，酸香，细香，口感酥脆。另外，面条又便宜又好吃。起初只能在路边的地摊品尝面条。以后可以进大酒店，在河南人的餐桌上占有一席之地。在焦作市怀庆州独树一帜。口味独特的美食深受消费者喜爱。
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