红豆糕的做法并不难，只需要用到红豆、面粉、食用油、水和糖即可。在做红豆糕的时候，我们需要注意用开水和面。面团和好后，放在一边。然后做红豆馅，将红豆煮开，捞出，加入白糖搅拌均匀。将面团揉成长条，切成小块。擀成薄皮，包上红豆馅，下锅煎至两面金黄。首先，先在锅里倒入适量的水，开大火烧开水，等水开后，在锅里倒入适量的面粉，面粉需要少量倒入几次，用筷子把面粉搅拌均匀，面粉搅拌成面粉絮状后，放在一边晾一段时间。面条不热时，锅中加入适量食用油，将面条揉成光滑的面团。然后把面团揉成长条，用刀把长条切成大小均匀的小剂子，把小剂子揉成球，然后用拇指旋出一个小洞。然后做红豆馅。红豆需要提前泡四个小时。浸泡后，将红豆放入清水中，置火上煮熟，然后将红豆捞出，盛红豆的碗中加入适量的白糖。喜欢吃甜的可以多放点糖。选择红豆时，不要选用颜色太鲜艳的红豆。这些红豆大部分都经过二次加工。椭圆形的红豆质量更好，红豆糕的口感更好。然后把红豆馅用面团包起来，揉成一个小球，用手压扁。锅中加入适量植物油，将做好的红豆面饼放入锅中，在红豆表面刷上一层油。红豆糕需要小火慢慢煎。火候太高，红豆糕容易焦糊。将红豆煎至金黄色，然后翻面煎另一面。待红豆糕煎至两面金黄时，即可盛入盘中，享用软糯香甜的红豆糕。
关于香甜的红豆糕怎么做？介绍到此结束。
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