雪梨是生活中常见的水果。水分足，味道好，营养价值高。它很受人们欢迎。去皮后的雪梨很容易与空气接触，容易氧化变色。一般这个可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏保存更好，或者泡在柠檬汁里。
梨去皮后如何改变颜色1.放入冰箱冷藏并用保鲜膜包裹好，这样去皮的梨子可以延长氧化时间，但是梨子还是要在新鲜的时候用才好，但是存放的时候也会影响它的口感需很长时间。 2.可以泡在柠檬汁里。柠檬汁的酸度可以防止果实被氧化，但随着时间的推移，效果会逐渐减弱，保持完好的颜色约需8小时。 雪梨放冰箱还是外面比较好
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如果在室外常温下存放，一定要先用纸把梨的表面擦干净，确保外面没有水分，然后放在通风处。
如果存放在冰箱里，就得控制好冰箱的温度。温度不能调得太低，否则很容易把梨冻坏。冰箱的温度建议控制在5度左右，是合适的。
如何储存新鲜雪梨1.放入冰箱冷藏并用保鲜膜包裹，这样去皮的梨子可以延长氧化时间，但是梨子还是要新鲜使用的好，长期存放也会影响它的口感。
不是什么水果都可以冷藏的，但是雪梨是可以的，但是要注意调节温度，因为雪梨放在冰箱里很容易变质，大部分是温度不当造成的。梨的适宜贮藏温度为-1～1℃，不超过5℃，贮藏时间不宜超过5天。放入前请勿清洗。
2.可以泡在柠檬汁里。柠檬汁的酸度可以防止果实被氧化，但随着时间的推移，效果会逐渐减弱，完整颜色约8小时。
这种方法比较简单，一般家庭只要有报纸，都可以采用。冬天可以用两到三层报纸或软纸包好雪梨，放在阴凉通风处保存。如果天气变暖，将其存放在冰箱中，可以存放两周。
3.淡盐水储存
如果家里人多，或者喜欢吃梨，难免要多买些，这种方法比较适合。这时候，我们可以先将梨洗净，放入广口瓶容器中，然后用盐和水按重量1:99的比例配制1%的盐水，倒入广口瓶中，注意不要倒太多多放盐水，然后用保鲜膜封住罐口，放在阴凉处，此方法可保存1个月以上。
关于梨子去皮后不变色以及如何保存新鲜梨子的介绍到此结束。
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