<强>1。吃腊八粥：腊八粥又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多种食材熬制而成的粥品。腊八吃腊八粥习俗的由来，与佛祖成佛的故事有关。最早的腊八粥是用红豆煮的。经过演变和地方特色，逐渐变得更加丰富多彩。 2、腌腊八蒜：腌腊八蒜是我国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节的饮食习俗。腊月初八泡蒜。其实用料很简单，就是醋和蒜瓣。 3、腊八豆腐：腊八前后，黟县家家户户都要晒豆腐。久而久之，人们就把这种豆腐称为腊八豆腐。 4、吃冰：腊八之前，人们多用钢盆舀水冷冻。腊八节，他们把冰盆拿下来，把冰砸成碎片。据说这里的冰很神奇，吃了一年都不会胃痛。
腊八粥习俗的由来
腊八有吃腊八粥的习俗，又称七宝五味粥。中国吃腊八粥已有一千多年的历史。宋代起步早。每逢腊八，无论是朝廷、政府、寺院还是黎族百姓家中，都要熬腊八粥。到了清代，喝腊八粥的风俗更为盛行。在朝堂上，皇帝、皇后、太子等会给朝中的文武大臣和宫女送腊八粥，给和尚送米果。在民间，家家还熬腊八粥祭祀祖先；同时，家人聚在一起吃饭，送给亲戚朋友。
熬五豆习俗的由来
有的地方把腊八粥叫做腊八粥，不是腊八粥，而是五豆。有的在腊八那天煮，有的在腊月初五煮。他们还用面条捏了一些鸟头，用米饭和豆子（五种豆子）煮。相传腊八人吃麻雀头，麻雀头疼，来年不伤庄稼。除了自己吃，煮熟的五豆还送给邻居。每天吃的时候都要加热，直到腊月二十三，这象征着岁月的流逝。
民间还流传着煮五颗豆子的传说。相传宋代欧阳修失势时，以卖文为生。遇到一个姓李的儿媳妇要选女婿。欧阳修中彩后，李元外嫌贫爱富，将女儿赶出家门。李小姐是个忠贞不渝的女人，她誓与欧阳修相伴一生，有情人终成眷属。从此，欧阳修把卖论文的钱给了妻子。妻子节衣缩食，勤俭持家。每天早上，他只吃豆粥，辛苦的日子一开门，妻子就把平日攒的钱给欧阳修。欧阳修问银子从何而来，夫人说是吃豆粥攒的。后来，欧阳修金榜题名，一步登大官，携妻上位。妻子怕他做大官忘本，就在腊月初五给他煮了五样豆粥给他吃。欧阳修尝了尝说：难吃！难吃！妻子接着讲述了过去的磨难。欧阳修深感其妻之德。他定下每年腊月初五吃豆粥的规矩。流传民间，形成煮五豆的习俗。
关于腊八节喝腊八粥习俗的由来介绍到此结束。
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