甘蔗是生活中常见的水果。它含有多种营养成分，食用方法多种多样。它可以生吃或煮熟吃。喝白开水还是凉的，因为甘蔗本身就是凉的。高温蒸熟后，还是凉的，不会变质。
煮的甘蔗还凉着吗？
还是冷。
甘蔗本身很凉，开水后变化不大。甘蔗含有大量的谷氨酸、微量元素和维生素，具有化痰止咳、清热解毒、生津止渴的作用。其次，脾胃虚弱、腹泻的人不宜吃甘蔗。
冷的食物不会因为加热而改变味道。比如煮白萝卜，或者凉拌，可以凉血清热，生津。所以，煮甘蔗仍然是寒凉的食物，只是甘蔗煮熟了会少一些甜味，吃起来也不那么凉。冬天吃它可以防止冰凉的甘蔗刺激肠胃而引起腹泻。适合肠胃和牙齿对冷食敏感的人。
如何煮甘蔗更好喝
1.先将甘蔗去皮洗净，然后对折成几段，再将每一段分成四份。
2.在装满水的锅中浸泡一会儿。这一步也可以省略，泡好的甘蔗会更容易出来。
3.煮沸后转小火煮至汁液呈淡黄色，或尝甜味看是否熟透。
4.煮好的甘蔗比以前软了，可以吃了。它里面有很多糖，也很甜。
5.一举两得。不会嚼的可以喝糖水，会吃的可以享受嚼甘蔗的乐趣。
甘蔗煮水有什么作用？
1.止渴
甘蔗水能为人体补充大量水分，性寒，能祛除体内燥热，生津止渴，缓解口干，减少不良反应发生.烦躁、口渴等症状。
2.滋阴润肺
甘蔗性寒，入肺经。可清热去火，滋阴润肺。肺燥或肺燥引起咳嗽，可直接饮用甘蔗水，可快速缓解肺燥症状。
3.增进食欲
甘蔗水不仅含有大量碳水化合物，还含有一些果酸。这些物质能促进口腔唾液分泌，加速胃酸分泌，食欲大增。
甘蔗开水后还凉吗？介绍到此结束。
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