新鲜的莲子水分充足，味道香甜可口，味道很好。很多人喜欢吃，但是保鲜期比较短。很多人会把新鲜的莲子放在阳光下晒一下，这样可以保存更长时间。一般来说，它们可以存放大约一到两年，甚至更长时间。
新鲜莲子可以晒干保存吗？
可以。
莲子从莲蓬上摘下来后，剥去外面的青壳晒干即可。如果阳光强度比较大，晒干1-2天后可以长期存放。相对来说，干货的含水率比较低，不容易受到细菌的侵袭。长期存放还要注意防潮防虫，干莲子可以泡茶喝，也有很高的营养价值。
新鲜莲子在阳光下能存放多久
1-2年。
干莲子是将新鲜莲子脱水后制成的。它们是干货。保质期比较长。一般在适当的贮存条件下，可贮存1-2年左右。然而，随着保质期的延长，它们的营养成分也会流失。因此，建议尽快食用。
具体的保质期还与环境的温度和湿度密切相关。建议贮存时做好防潮、防虫、防蛀措施。如果发现干莲子已经变质，建议不要继续食用。
新鲜莲子的干燥保存方法1．新鲜莲子成熟饱满。用指甲在莲子表面滑一个口后，撕下莲子皮，然后把需要晒干的新鲜莲子皮全部剥掉。 2.去掉新鲜莲子皮后，将莲子和莲心分开，分别取出里面的莲心，然后将莲子和莲心放在阳光下晒干。 3.莲子和莲心晾干后，将莲子和莲心放入透明塑料袋中密封，然后将装有莲子和莲心的袋子常温保存。
关于鲜莲子能不能晒干保存以及鲜莲子晒干保鲜方法的介绍到此结束。
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