荸荠是夏季上市的一种食品。它可以以多种方式食用。一般人用锅来煮，得到的味道是粉糯糯的，味道很好，很受人们的喜爱。荸荠一般在锅中煮15-20分钟后食用。如果是比较老的荸荠，可以煮的时间长一些。
荸荠要煮多长时间？
煮15-20分钟左右，荸荠就熟了。有嫩荸荠，也有稍老的荸荠，大小不一。比如四角荸荠个头较小，而二角荸荠个头较大，煮的时间也稍长一些。荸荠可以作为水果生吃。取下外壳并擦去外膜。它尝起来甜美、松脆、多汁。您也可以直接从贝壳中烹饪。吃起来很软。
烹制荸荠时，可以加入适量的食盐，因为荸荠是水生水果，容易产生姜片等原微生物。适量的食盐可以杀灭昆虫和细菌，从卫生和安全的角度来说更有利于身体健康。用盐水煮的荸荠也很好吃。盐不多的时候和没有盐的时候差不多。
怎么看菱角熟不熟？
质地会变得软糯。
荸荠含淀粉较多，未熟时质地清爽。用手一捏就能明显感受到浓郁的汁液。从外观上看，菱角的颜色一般为深绿色或暗红色。
煮熟后的荸荠由于淀粉已经糊化，所以质地非常软糯，荸荠的外观会变黑。用手捏进去后，荸荠很容易散开。
哪些人不适合吃荸荠1.寒性体质者
荸荠性寒，含有大量寒气。寒性体质者不宜。会加重寒性体质，不宜养生。
2.过敏体质者
荸荠中含有大量的淀粉和蛋白质，其中有些是异种蛋白质，容易引起过敏。因此，过敏体质者不宜食用。
3.减肥药
荸荠的淀粉含量很高，相当于生活中的主食。人们在减肥期间不宜多食，以免引起肥胖。
关于荸荠能煮多久，哪些人不适合吃荸荠的介绍到此结束。
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