荸荠是夏季上市的一种食品。它可以以多种方式食用。一般人都会用锅来煮，这样吃起来粉嫩糯糯的，味道很好，很受人们的喜爱。一般建议在煮荸荠的时候加盐，一般是在开始的时候加，这样可以起到杀菌和改善口感和口感的作用。
煮荸荠什么时候加盐比较好
一开始就加盐。具体做法如下：
原料：荸荠、盐、醋等。
步骤：
1．荸荠用水洗净，用盐水浸泡半小时，然后用水洗净，捞起沥干。 2.将沥干水分的荸荠放入锅中，加水适量，加少许盐，大火烧开，煮10-15分钟。 3.将熟荸荠捞起，放入冷水中，待退烧后即可食用。 荸荠要煮多久才能吃
10-20分钟。
荸荠含有较多的淀粉、蛋白质、糖类、维生素和矿物质。食用后可为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。
荸荠大小不同，嫩度不同，煮的时间也不同。如果是老荸荠，一般需要煮20分钟左右。如果是小荸荠，一般只需煮10分钟左右即可。
菱角怎么煮不黑
连壳一起煮。
很多人在煮菱角的时候会出现黑菱角。这是因为荸荠在煮的时候去掉了壳。荸荠含有大量的淀粉。菱角打开后，淀粉与空气接触，发生氧化反应。将荸荠放入铁锅中煮沸，再次发生氧化反应。荸荠的外表面是黑色的。荸荠壳具有隔绝外界环境的作用。煮荸荠时连壳一起煮，可以避免氧化反应。
关于煮荸荠什么时候放盐比较好，如何煮荸荠不发黑的介绍到此结束。
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