要做出美味的孜然牛肉，首先要将牛肉用水清洗干净，然后切成薄片。然后加入料酒、孜然、生抽和咸牛肉。将洋葱切成细条，将欧芹切成小块。锅中倒入适量食用油，将牛肉倒入锅中，待牛肉熟后加入洋葱继续翻炒，撒上香菜即可出锅。首先，将牛肉用水冲洗干净并切成薄片。锅中放适量水，将牛肉放入锅中，浸泡片刻，将牛肉中的血水浸透。在牛肉浸泡过程中，我们需要换两次水。购买牛肉时，建议大家选择购买牛里脊肉。这个地方的牛肉比较嫩，牛里脊是瘦肉，比较适合炒菜。牛肉浸泡后，将其从水中取出。并在锅中加入适量的料酒去腥，然后加入孜然粉、生抽和少许盐，戴上一次性手套，用手将牛肉拌匀，腌制20分钟左右。我们可以在锅里放一个鸡蛋，这样牛肉吃起来更嫩。准备一个洋葱，剥去洋葱的外皮，将洋葱洗净，切成细条。切洋葱的时候我们可以提前用水泡一下，这样洋葱不容易刺激到眼睛。再准备两根香菜，香菜洗净，切成小块，装盘备用。锅中加入适量的食用油，待油热后放入干辣椒，炒出香味，然后将腌制好的牛肉放入锅中，用铲子将牛肉炒香，将牛肉炒至它会改变颜色。然后锅中加入孜然粉、白芝麻和辣椒面，再加入少许老抽翻炒，将切好的洋葱倒入锅中，中火翻炒，洋葱的时间不能太长，很容易影响蔬菜的口感。最后将准备好的香菜倒入锅中，翻炒均匀，然后将牛肉装盘，我们就可以享用美味可口的孜然牛肉了。
关于怎么做好吃又好吃的孜然牛肉？介绍到此结束。
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