天麻炖鸽子的作用和功效(天麻炖鸽子的做法大全家常做法图片)

天麻炖鸽子的作用和功效(天麻炖鸽子的做法大全家常做法图片)

天麻炖乳鸽是深受人们喜爱的滋补食品。具有良好的功效和作用。适量食用对身体有益,可以补血养血、缓解头痛、防治高血压、提高免疫力。很多人在家里都会做天麻炖乳鸽,但是有些人不能吃,比如阴虚血虚的人,过敏体质的病人。

天麻炖乳鸽的功效与作用

天麻炖乳鸽是一道以天麻和乳鸽为主要原料制作而成的家常菜。肉很新鲜很好吃。它不仅味道鲜美、营养丰富,而且对偏头痛、高血压引起的头晕、四肢麻木等也有一定的疗效。

1.缓解头痛

天麻具有镇痛作用,尤其对血管神经性头痛、脑血管性头痛;二者合用,既能止痛,又能去精、去气、去神。所以用天麻炖鸽子可以帮助治疗偏头痛。

2.补血养血

鸽子肉中含有一些营养成分,可以促进体内造血细胞的再生,从而对体内贫血等症状起到补充作用。天麻可以行气活血,所以天麻炖鸽子可以补血。

3.防治高血压

天麻多糖能促进内源性血管扩张剂的产生,抑制内源性血管收缩剂的释放,从而达到降低血压的目的。鸽子还有降血压的作用,鸽子肉中的胆固醇含量低。因此,天麻炖乳鸽具有降压作用,可以辅助治疗高血压。

4.提高免疫力

鸽子含有高含量的钙、铁、铜等矿物质以及维生素A、维生素B,可以提高免疫力;天麻富含天麻多糖,具有良好的清除自由基的作用,可抵御毒物侵袭,提高免疫力,从而强身健体、抗寒。因此,天麻炖乳鸽可以提高免疫力。

天麻炖乳鸽的禁忌1.缓解头痛

天麻性平,味甘。具有清风定痉、平肝潜阳、祛风通络的功效。天麻是治疗头晕的良药,但并不是人人都服用。据中医古籍记载,津液不足、血虚、阴虚患者慎用天麻。因此,在服用天麻炖乳鸽之前,最好先咨询专业医生是否可以服用,以免引起身体不适。

2.补血养血

天麻含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分,具有镇静、镇痛、抗惊厥、抗炎作用。可用于中风、风湿、癫痫、偏头痛等疾病。虽然它的药用价值很高,但也不宜过量服用。服用天麻40克以上可能会引起中毒反应,常用剂量为3-9克。

3.防治高血压

天麻有一定的毒副作用。服用天麻后如出现胸闷、头晕、恶心呕吐、呼吸急促、皮肤瘙痒等过敏症状,应立即停止进食,症状严重应及时就医;此外,对蛋白质过敏的人也应避免食用乳鸽,否则会引起皮疹、瘙痒、腹泻、呕吐等过敏症状。

天麻炖乳鸽的做法

材料:鸽子2只,天麻1条。

辅料:盐少许,生姜6片,枸杞子8克,水适量。

方法:

1.缓解头痛2.补血养血3.防治高血压4.提高免疫力5.然后在锅中倒入适量的水,放入生姜3片,用旺火煮沸,然后用水烫一下,捞出待用。 6.然后在炖锅里倒入适量的水,把鸽子放进去,再放入姜片和天麻,用大火烧开,然后改用中火慢炖。 7.炖鸽子时,将枸杞洗净备用。 8.将鸽肉炖软烂,加入枸杞。 9.加盐,中火炖5分钟,装盘。

关于天麻炖乳鸽的功效与作用以及天麻炖乳鸽的做法介绍到此结束。

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